Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Млинці з куркою — одеський рецепт
- Автор
-
Савва Лібкін
![Млинці з куркою]( "Млинці з куркою")
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 2
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
324
ккал
ккал
- 21 г
- білки
- 14 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ці млинці перебувають у списку найулюбленіших страв на сніданок в автора рецепта, Савви Лібкіна. Справа хоч і клопітна, але заслуговує всіх зусиль. Для начинки беремо м’ясо курячих гомілок.
Ідеальний рецепт млинців у кожного свій та перевірений. Навіть вченим не дає спокою ідеальна консистенція тіста, й вони дають щодо цього свої поради.
Якщо ви серед тих, кому млинці не набриднуть ніколи, то зверніть увагу на спосіб приготування від Савви Лібкіна. Він любить, щоб вони були великими з такою ж кількістю курячої начинки.
Можна трохи переформувати склад інгредієнтів та замішувати тісто на цільнозерновому борошні та воді. Тоді приділіть більше уваги начинці.
Гомілки спочатку обсмажуються з цибулею та спеціями, потім м’ясо знімається та перекручується. Кількість борошна умовна, його може знадобитися більше або менше. Головне — має вийти рідке тісто.
Інгредієнти 12
Основні:
Для начинки:
Додатково:
Крок 1/4
Гомілки злегка обсмажити з двох боків. Додати нарізану цибулю, сіль, перець, спеції та готувати 35-40 хвилин.
Крок 2/4
Остудити, зняти м’ясо з кісток та перекрутити через паштетну сіточку.
Крок 3/4
Замісити тісто для млинців. Смажити на вершковому маслі. Готовий млинець змастити маслом.
Крок 4/4
Сформувати млинці з начинкою та подавати.
Якщо шукаєте щось особливе серед млинців — тут є рецепт японських, які дуже схожі на суфле.
Читайте також
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги