top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Коржик поґач
Фото: Depositphotos

Пухкий поґач на кефірі, що смакує з усім

Автор
Коржик поґач
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
602
ккал
21 г
білки
5 г
жири
115 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей український прісний хліб замішується без дріжджів, а випікається на сковороді, тож його можна швидко приготувати просто перед подачею до столу.

Такі прості, але дуже смачні коржики печуть по всій Україні. Десь їх так і називають коржами, десь — перепічкою, паляницями, ощипками, пляцками.

Пані Оля із Закарпаття називає цю прісну випічку поґачами і ділиться рецептом на своєму кулінарному каналі «Закарпатська Господиня». За словами авторки рецепта, коржики виходять пухкі і ситні, вони смакують як до солоних страв, так і з варенням або медом. Випікаються поґачі на сковороді, її можна змастити олією або готувати на сухій, без жиру.

Спробуйте також: Поґачі зі смальцем

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Змішайте кефір, соду, сіль, цукор. Збийте яйце виделкою, вилийте до кефіру. Всипте борошно і замішайте тісто. Воно має бути м’яке, еластичне, не липке.

Залиште тісто хвилин на 5.

Крок 2/4

Розділіть тісто на декілька частин, залежно від бажаного розміру коржиків. Скачайте з тіста кульки, потім розкачайте їх у коржики.

Крок 3/4

Сковороду злегка змастіть олією, викладіть тісто й смажте під кришкою впродовж 2-3 хвилин. Переверніть і допечіть до готовності.

Крок 4/4

Готові поґачі складіть стовпчиком і накрийте чистим рушником, щоб були м’якими.

Спробуйте також швидкий український смаколик — смажені яблука в маковому клярі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно