М’ясні рулетики на святковий стіл — розкішна закуска за три кроки
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 1
- порція
- 25 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 23 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Ця м’ясна страва може стати зіркою закусок на святковий стіл. Усередині — дрібка зелені й ароматний сир, зовні — хрустка карамелізована скоринка. Справжня смакота, що готується за три прості кроки.
Цей рецепт у TikTok опублікувала учасниця нового сезону «МастерШеф» Ольга Рябенко. Для рулетиків треба обрати якісну яловичину та ароматний сир, в ідеалі — пармезан. Готується все швидко: треба відбити м’ясо, загорнути в нього начинку й обсмажити з додаванням вина, соєвого соусу та меду.
Це дуже-дуже просто, а результат — як у ресторані.
Приготуйте ще кілька цікавих закусок на новорічний стіл, наприклад, «Мандаринки» чи ялинки з крекерами, і ваші гості точно здивуються оригінальності подачі та смаку.
Інгредієнти 10
Основні
Візьміть 4 однакові за формою шматочки яловичини, добре відбийте. Складіть, як на відео, та змажте гірчицею. Посоліть і поперчіть.
Викладіть тертий пармезан руколу. Загорніть в рол, зв’яжіть ниткою та розріжте на шматочки, як на відео.
Обсмажте в оливковій олії до золотистості, потім додайте вино, мед та соєвий соус та карамелізуйте ще 5 хвилин.
Шукаєте, що ще приготувати на свято? Радимо смачний салат з лососем, що теж стане окрасою святкового столу.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Карамелізація
Власний Рахунок
Коментарі