Японський шоколадний торт-омлет — неймовірно пухкий, солодкий і красивий
- Автор
- Саня Малаш
- 2
- порції
- 7 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 15 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Ви помітили, які японці стрункі? А вони тим часом тішать себе солоденьким! Пропонуємо поживний сніданок або десерт — торт-омлет, багатий на білки та дуже швидкий у приготуванні. Зарядіться енергією на цілий день — і без борошна. Ніжно, смачно, корисно та несподівано! А на обід можна приготувати смачнезний японський салат.
Щоб приготувати торт-омлет, не потрібно особливих умінь, тож якщо ви знаєте, як вмикати міксер та плиту, все у вас вийде з першого разу! Для цієї оригінальної японської страви потрібні лише свіжі яйця! Щоб перевірити термін придатності, опустіть яйце в каструлю з водою. Якщо потоне — такий омлет безпечно їсти!
Це дуже смачно: Найпухкіший омлет на сковороді
Що потрібно, щоб торт-омлет вийшов гарний та смачнющий?
- Глибока пательня з кришкою
- Окремі мисочки
- Міксер
- Великий дуже гострий ніж
- Лопатка
- Великий таріль
Інгредієнти 4
Для омлету
Розбийте яйця, відокремлюючи білки від жовтків. Додайте до жовтків какао та 2 чайні ложки цукру.
Збийте міксером до утворення однорідної маси.
Окремо збийте білки до густої піни. Додайте 2 чайні ложки цукру та збийте ще раз.
Розігрійте на плиті пательню, змащену вершковим маслом. Вилийте туди масу з какао та жовтків.
Випікайте впродовж 1 хвилини на слабкому вогні.
Викладіть на напівготову масу з какао збиті білки. Накрийте пательню кришкою. Випікайте 5 хвилин.
За допомогою лопатки вийміть торт-омлет на таріль. Розріжте навпіл. Коли торт-омлет трішки охолоне і ви зможете брати його до рук, викладіть одну половину на іншу так, щоб коричнева частина опинилася зверху, а білі частини приліпилися одна до одної. Розріжте ще на дві частини. Торт-омлет можна їсти як теплим, так і холодним.
Приготуйте також пухкі дораяки — смачні японські млинці з начинкою.
Власний Рахунок
Коментарі