Хрусткі диски з картопляного фаршу «Вечеря егоїста» — страва на одну невеличку порцію
- Автор
- Саня Малаш
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 0.54 г
- жири
- 146 г
- вуглеводи
Дуже швидкий і простий рецепт картоплі з мінімумом інгредієнтів. Якщо ви самі вдома і зголодніли, можете приготувати цю страву. Картопля направду дуже смачна, ще й оригінальна на вигляд!
Чи не мріяли ви колись отак прийти додому ввечері, зготувати щось суто для себе та посидіти в тиші з тарілочкою улюбленої страви? Пропонуємо вам рецепт дуже егоїстичної та дуже смачної страви, яку ви приготуєте за 15 хвилин!
Для цієї непересічної вечері вам дуже знадобиться таке знаряддя:
- товкачик (бажано невеликий);
- чашка (бажано того самого діаметра, що й товкачик);
- пательня з антипригарним покриттям;
- паперові рушники.
Картопля ідеально поєднується з будь-якою м’ясною, рибною стравою, яєчнею і, звичайно, салатами зі свіжих овочів. Щодо риби — рекомендуємо смачний, доступний і корисний минтай.
Інгредієнти 4
Для картоплі
Почистьте і вимийте картоплю. Наріжте її дуже дрібними кубиками та складіть у миску. Залийте водою так, щоб покрити, промийте в мисці. Потім відкиньте на сито й відцідіть воду.
Викладіть картоплю на пательню з розігрітою олією, посоліть, перемішайте. Посипте перцем і ще раз перемішайте. Обсмажте картоплю в олії на пательні на середньому вогні. Коли стане м’якою, викладіть у миску.
Додайте в миску кукурудзяний крохмаль. Перемішайте. Якщо треба, посоліть. Потовчіть картопляно-крохмальну суміш товкачиком і утрамбуйте її в чашку діаметром до 5 см. Якщо маєте товкачик такого самого діаметра, як чашка, можете одразу розчавити суміш у чашці.
Викладіть на стільницю чи дошку шайби, які ви сформували в чашці товкачиком. Якщо шайба не одразу випадає із чашки, легенько постукайте по денцю.
Розігрійте олію на пательні. На великому вогні в киплячій олії обсмажуйте картопляні шайби, час від часу їх перевертаючи, упродовж 6 хвилин.
Наготуйте паперові рушники, на які варто викласти картоплю, щоб увібрали жир. Тепер можна наминати гарячу вечерю і ні з ким не ділитися!
Власний Рахунок
Коментарі