- Пропозиції від
-
- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 98 г
- білки
- 346 г
- жири
- 762 г
- вуглеводи
Це ніжне пісочне печиво з 90-х, з 80-х і 70-х, і 60-х років… Його пекли наші мами і бабусі, і їхні мами теж. Якщо ви шукаєте «той самий рецепт», то, ймовірно, ви його знайшли.
Насправді сформувати «через м’ясорубку» можна будь-яке пісочне тісто. Нам трапилися рецепти медового печива, шоколадного, а також замішаного на сметані, в яких тісто викладалося на деко у такий спосіб. Але класичний — це рецепт на майонезі й маргарині або маслі. Ми пропонуємо спекти саме таке печиво за інструкцією з кулінарного каналу «Смаколики Юлі».
Авторка відео замішує тісто на вершковому маслі, але можна також брати маргарин або суміш цих двох жирів. Ми наводимо більш бюджетний рецепт з маргарином. Якщо також оберете маргарин, зверніть увагу, щоб він був якісний і свіжий.
Майонез найкраще додати свій власний домашній, його можна приготувати, наприклад, за цим рецептом.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й булочки круасани з корицею з набором зі знижкою
Коли будете формувати печиво, приберіть із м’ясорубки ніж. Пані Юлія користується спеціальною насадкою для тіста. Якщо у вас такої немає, залиште на м’ясорубці сітку з дірочками — саме так традиційно викладалося тісто.
Викладати печиво можна будь-яким малюнком. Коли щось не вийшло, переліпіть тісто і знову пропустіть через м’ясорубку.
Інгредієнти 8
Основні
У миску просійте 500 г борошна. Натріть на нього охолоджений маргарин або вершкове масло. Перетріть руками.
Окремо розітріть яйця, ванільний і звичайний цукор.
Влийте яєчну масу до борошна з маслом. Всипте розпушувач і дрібку солі. Додайте майонез. Перемішайте ложкою. Потім поступово всипте борошно і замісіть руками м’яке тісто. Якщо потрібно, додайте трохи більше чи менше борошна.
Сформуйте печиво. Кладіть тісто в м’ясорубку, прокручуйте, відрізайте шматочки бажаної довжини й викладайте на застелене пергаментом деко. Дивіться процес на відео з хвилини 2:51.
Випікайте печиво за температури 180°С приблизно 20 хвилин.
Готове печиво на бажання посипте цукровою пудрою і смакуйте. А наступного разу спробуйте пісочне шоколадне печиво, сформоване у вигляді кавових зерен.
Власний Рахунок
Коментарі