ru
ru
додай рецепт
Веганська шинка із сочевиці
Фото: Gemini

Як приготувати веганську шинку із сочевиці — відео

Автор
Веганська шинка із сочевиці
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
6
порцій
6
годин готування
24
години підготовки
169
ккал
8 г
білки
8 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Веганська шинка — ви ще не знаєте, як це смачно? Приготуйте й дізнайтесь! Поряд із веганською смаженою рибою, веганськими сирами та котлетами шинка посяде гідне місце. Купуйте червону сочевицю, адже це основний інгредієнт нашої страви. Крім неї потрібні тільки вода, сіль та олія.

Сочевиця — просто знахідка для тих, хто не вживає тваринної їжі. З цих смачних бобів можна приготувати, наприклад, вегетаріанські котлети. А сьогодні ділимося ще й дуже простим рецептом веганської шинки із сочевиці.

У цьому рецепті ми замочуємо сочевицю на добу, щоб вона добре розм’якла. Потім робимо з неї пюре, змішавши з водою і сіллю. Далі залишиться випарувати трохи вологи та поставити масу застигати в холодильник.

Головна запорука успіху — це добре перетерти сочевицю на пюре, щоб маса була максимально однорідною. А далі залишаться дрібниці.

Це смачно: 7 рецептів веганських котлет з гарніром і соусами

Інгредієнти 4

Для веганської шинки

Крок 1/4

Промийте сочевицю та залийте її окропом. Накрийте посудину, в якій ви замочили сочевицю, кришкою чи тарілкою та залишіть на 1 добу.

Крок 2/4

Процідіть сочевицю крізь сито або друшляк. Додайте сіль. Залийте сочевицю 800 мл холодної води та перемеліть за допомогою блендера до однорідності.

Крок 3/4

Налийте оливкову олію на пательню та розподіліть рівномірно по дні та стінках. Вилийте на пательню суміш. Готуйте помішуючи на середньому вогні близько 5 хвилин, щоб випарувалося трохи води.

 Зменште вогонь та готуйте (весь час помішуючи!) до загусання. Маса повинна стати як рідке картопляне пюре. Після того зменште вогонь до мінімуму та готуйте ще 2 хвилини.

Крок 4/4

Форму, в якій ви готуватимете шинку, змастіть олією. Вилийте ще гарячу суміш у форму. Поворушіть суміш виделкою, щоб випустити з неї зайве повітря, та вирівняйте поверхню лопаткою. Коли охолоне до кімнатної температури, поставте форму в холодильник на 5-6 годин.

Шинка готова! Смакуйте нею в сендвічах або приготуйте тости, підсмаживши її на грилі. Смачного!

Це цікаво: Життя без м'яса і сиру: що таке веганська дієта

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно