- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 29 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Найніжніший італійський десерт готується простіше, ніж може здатися. Спробуйте зробити тирамісу за цим простим покроковим рецептом з відео.
Важко знайти людину, яка, скуштувавши тирамісу, не віддасть належне цьому італійському десерту. Та чомусь більшість із нас переконана, що приготування такої вершкової ніжності — справа складна й марудна.
От і ні! Запевняємо, що насправді це один з найпростіших десертів, а експертка у темі харчування Юлія Погосян доводить це наочно, знявши процес приготування на відео.
Радимо скуштувати тирамісу за рецептом Юлії.
Саме цей рецепт дуже смачний.
Юлія Погосян
Ви помітили, що для десерту Юлія використовує керамічну форму від Марко Черветті? Ми знаємо як її придбати зі знижкою:
Для рецепта вам знадобляться класичні інгредієнти. Один із них — печиво савоярді. До речі, його теж можна спекти власноруч. Це просто!
Інгредієнти 8
Для тирамісу
Відділяємо білки від жовтків і на водяній бані добре збиваємо 4 жовтки із цукром, знімаємо з вогню й охолоджуємо.
Важливо не перетримати, щоб вони не згорнулися. Вода на водяній бані має трохи кипіти на середньому вогні.
Збиваємо вершки, зʼєднуємо з маскарпоне і збитими жовтками, додаємо цукрову пудру й добре збиваємо кілька хвилин.
Варимо каву (у мене пішло 2,5 чашки) і збираємо наш тирамісу: занурюємо кожне печиво у каву і викладаємо перший шар. Потім виливаємо половину крему. Потім другий шар печива і залишок крему.
Зверху посипаємо какао через сито, накриваємо харчовою плівкою і кладемо у холодильник на кілька годин. Можна на ніч.
Готово!
Просто, еге ж? Неодмінно спробуйте приготувати тирамісу, якщо досі цього не робили. І діліться враженнями в коментарях!
А ось іще кілька цікавих рецептів тирамісу для подальших експериментів:
Власний Рахунок
Коментарі