Риба, запечена в банці — завдяки цьому способу виходить дуже соковита

Для цього рецепта найкраще підходять хек або скумбрія. Рибу спочатку треба підготувати — зачистити й порізати шматочками, а потім перекласти в банці з овочами. Трохи більше години запікання в духовці, і смачна страва буде готова до подачі.

Спробуйте: Хек, запечений у сметані — проста рибна страва на вечерю

Чому рецепт риби в банці такий популярний? Це легкий і досить лінивий спосіб приготування страви, й підходить для тих, в кого немає форми для запікання. Завдяки йому риба просочується як власним соком, так і соком овочів, тому вдається більш соковитою і м’якою. Крім того риба не смажиться, тому виходить дієтичною, і її можна приготувати про запас.

Поради від авторки каналу «Абетка рецептів»:

• Перед початком приготування потрібно перевірити банку на наявність дефектів. Вона має бути цілою й без тріщин, а ще сухою.
• Банку з рибою ставимо спочатку в холодну духовку, щоб вона не лопнула. Це важливо.
  
• Гарячу банку з духовки не варто виймати одразу. Потрібно залишити до охолодження або ледь теплого стану.
  

Пропонуємо ще один рецепт запеченої скумбрії, яка виходить ніжною і смачною.

Приготуйте ще інші страви з хека, які вразять вас смаком і економністю.