Готуємо зелений сир зі шпинатом — смачний рецепт

Цей сир схожий на бринзу, але до його складу входять ще шпинат і петрушка. А точніше, сік цих рослин. Шпинат (із ним, до речі, виходить чудовий домашній хліб) має солодкавий смак, а петрушка — трохи гіркуватий. Можна додати трохи щавлю — задля кислинки.

До речі, якщо ви ще не спробували улюблені страви SHUBA зі шпинатом, дуже рекомендуємо вам унікальний рецепт шпинатного медівника. Ця соковита зелень слугує основою для зелених борщів, кольорових вареників і панкейків, ну й, звичайно, салатів!

А ще ми радо навчимо вас заморожувати шпинат, щоби він не темнів. Бо навряд чи цей зелений сир ви готуєте востаннє. Стовідсотково схочете ще!

Вигідна пропозиція: ви можете зробити сирну тарілку, і доповнити іспанські сири своїм домашнім сиром з набором зі знижкою

Ну, а тепер до сиру! Для його приготування вам знадобиться чиста марля, металеве сито, на яке ви відкинете сирну масу, а ще — контейнер з отворами на стінах і денці. Такий контейнер ви можете зробити самі, просвердливши чи вирізавши дірочки у звичайному пластиковому.

Із 1 л молока виходить 300 г сиру. До маси, перед тим як викладати її в марлю, можна додавати кмин або зіру. Тільки масу потрібно буде добре перемішати, щоби приправа розподілилася рівномірно.