- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.08 г
- білки
- 0.08 г
- жири
- 196 г
- вуглеводи
Хочете насолодитися кавою з карамельним сиропом удома? Приготуйте сироп, як у Starbucks! Зовсім не складно перемішати інгредієнти, якщо маєте перевірений рецепт!
Я інтроверт, і походи до кав’ярень — це не те, що я люблю. Тому і фруктові чаї, і запашну каву готую сама. Тепер маю рецепт карамельного сиропу — не гірший, ніж у Starbucks. І для цього мені потрібні лише цукор, сіль і трохи води. Ну, й бажання випити кави!
Готуємо сироп для кави способом карамелізації. Для аромату можна додавати в сироп ванільний або інший (кокосовий, ліщиновий тощо) екстракт.
Вигідна пропозиція: приготуйте до своєї кави булочки-круасани з корицею з набором зі знижкою
Карамель може бути як солодкою, так і солоною; до її складу інколи входять молоко, вершки, мед тощо. Різні види карамелі використовують також у десертах, як-от карамельний торт.
Інгредієнти 4
Висипте цукор у каструлю. Поставте на маленький вогонь. Тим часом окремо закип’ятіть воду. Помішуйте цукор, доки він розтає та набуває коричневого відтінку.
Коли весь цукор розтане і стане коричневим, зніміть каструлю з вогню та влийте в неї окріп. Помішуйте, поки карамель повністю не розчиниться. Відставте на 15-20 хвилин, щоб сироп охолов.
Додайте ванільний екстракт і сіль. Сироп готовий!
Цим сиропом можна підсолоджувати каву й кавові напої, а також поливати випічку та інші десерти.
