top banner
Карамельний торт
Фото: Depositphotos

Карамельний торт: вишуканість смаку

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
8
порцій
45
хвилин готування
30
хвилин підготовки
666
ккал
9 г
білки
36 г
жири
78 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей торт неймовірно смачний та простий у приготуванні. Такий смачний десерт можна приготувати як у свято, так і на щодень!

SHUBA радить приготувати карамель з самого початку роботи над цим тортом — адже саме вона необхідна вам для приготування коржів та крему. Ви можете просочувати коржі або ні — робіть це на ваш смак. Якщо ви все-таки вирішите просочити торт, можна обрати для цього будь-який сироп на ваш смак або фруктовий сік.

Нагадаємо: ми пропонували вам рецепт «Київського» торта — вічної класики. А ще ми писали про те, чим можна замінити яйця у випічці.

Інгредієнти 12

Коржі

Крем

Карамель

Крок 1/6

Приготуйте карамель. В каструлю з товстим дном насипте цукор та поставте на повільний вогонь. Коли цукор почне плавитися, перемішуйте дерев’яною лопаткою. Коли карамель набуде коричневого кольору, додайте вершкове масло, перемішайте. Тоненькою цівкою влийте до карамелі теплі вершки, постійно помішуючи. Проваріть ще протягом хвилини та зніміть з вогню. Остудіть.

Крок 2/6

Приготуйте бісквіт. Для цього в глибокій мисці збийте розм’якшене вершкове масло з цукром до пишності. По одному додайте яйця, добре збиваючи після кожного додавання.

Крок 3/6

Додайте 120 грамів звареної карамелі, добре збийте міксером. Влийте молоко, перемішайте.

Крок 4/6

Додайте просіяне борошно та розпушувач, добре перемішайте ложкою. Вилийте тісто в змазану маслом форму та поставте у розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.

Крок 5/6

Приготуйте крем. Для цього в глибокій мисці збийте холодні вершки до пишної піни. Коли вони почнуть гуснути, додайте 100 грамів патоки та продовжуйте збивати на більших обертах. Крем повинен бути густим.

Крок 6/6

Корж для торта розріжте на 2-3 частини та змажте кремом.

Такий карамельний торт можна прикрасити горіхами, шоколадом, домашнім зефіром та іншими додатками на ваш смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • nikalaev

    nikalaev

    рік тому

    Дуже класний рецепт торта

    • shuba.life

      shuba.life

      рік тому

      @nikalaev , дякуємо за відгук!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно