Неймовірно смачний кекс до посту виходить кращий, ніж у пекарні

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

1
порція: 55
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

2979
ккал

43 г
білки: 106 г
жири: 459 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пісний кекс з ягодами виходить пухкий, вологий і м’який, навіть без додавання звичних для цієї випічки інгредієнтів — яєць і молочних продуктів.

Не вірте, що пісна випічка несмачна. Цей чудовий кекс з ягодами переконає вас в тому, що це міф. Тісто виходить пишним і м’яким, а ягоди надають йому соковитості та солодкості. Вам сподобається, як легко зробити цей десерт до чаю!

Спробуйте: Смачна пісна випічка: морквяний торт з кремом

Цей кекс готується без яєць, вершкового масла та інших молочних продуктів. При цьому він виходить пухкий і має чудовий ароматний смак.
авторка каналу «Смачні рецепти»

Щоб приготувати цей пісний кекс, вам знадобиться лише кілька звичайних інгредієнтів (без замінника яєць), які, мабуть, уже є у вашій коморі. Ви можете використовувати свіжу або заморожену ягоду, тобто десерт можна пекти цілий рік. Отже, чого ви чекаєте?

До слова, в тісто додається газована мінеральна вода. Це робиться не просто так, а щоб вона вийшла пухкіша та повітряніша. Завдяки вуглекислому газу в воді тісто стає об’ємнішим. Також вона допомагає зберегти випічку свіжою і м’якою довше.

Наступного разу приготуйте пісний десерт з пряниками та вишнею. Не треба навіть працювати з тістом!

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Для тіста

Крок 1/4

В миску просійте борошно, додайте сіль, соду, розпушувач, цукор і перемішайте лопаткою.

Крок 2/4

В борошняну суміш налийте апельсиновий сік, сильногазовану мінеральну воду, олію, додайте цедру апельсина і добре перемішайте лопаткою до однорідної маси.

Крок 3/4

Форму для запікання застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто. Зверху посипте будь-якими ягодами (можна замороженими).

Крок 4/4

Відправте форму у духовку, розігріту до 180°C, на 45 хвилин. Цей кекс має неймовірний апельсиновий смак!

Ви також можете приготувати смачний пісний медівник з шоколадом і запросити друзів на чаювання.