Головна
Рецепти
Випічка
Паска
Що зробити з черствими пасками: смачний десерт, який з’їдять умить (відео)

Фото: Depositphotos

Що зробити з черствими пасками: смачний десерт, який з’їдять умить (відео)

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 5
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

1468
ккал

23 г
білки: 103 г
жири: 113 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Немає нічого прикрішого, ніж не встигнути з’їсти весь стратегічний запас пасок до того, як вони зачерствіють. Але навіть якщо таке сталося, є рішення!

«Дайте пасці нове життя, не викидайте у сміття» — ось під цим лозунгом тіктокер під ніком @o_gorodnik показує, що можна зробити із черствою великодньою випічкою. Це без перебільшень шедевр, який можна назвати тирамісу по-українськи!

Спробуйте також: Великодній торт із черствої паски

Ця вишукана версія тирамісу з пишним кремом з вершків і сиру маскарпоне чудово підходить для використання залишків великодньої паски. Ви можете прикрашати верхівку пучками крему та какао-порошком, посипати крихтою або задекорувати ягодами — на ваш смак.

Купити інгредієнти:

Класичне тирамісу

від

253 ⁵⁹ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

А от якщо у вас залишилися крашанки, то радимо приготувати надзвичайно простий і бюджетний заливний пиріг з капустою. Ніхто не відмовиться від шматочка!

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Паска 700 г

Цукор 100 г

Яйце куряче, жовток 100 г

Заварена кава 200 г

Коньяк 30 г

Вершки 33% 350 г

Сир маскарпоне 350 г

Какао-порошок 2 ст. л.

Крок 1/8

Змішайте цукор із жовтками в глибокій мисці та збивайте вінчиком на водяній бані. Зверніть увагу, що суміш не має перегрітися: максимальна температура — 63°С.

Крок 2/8

Щоб зробити водяну баню, у велику каструлю налийте воду, поставте на вогонь, а зверху розмістіть миску з інгредієнтами. Вона має торкатися дном киплячої води.

Крок 3/8

Коли маса стане світлішою та однорідною, вона готова. Тепер дайте їй остигнути.

Крок 4/8

Поки маса остигає, збийте міксером вершки в густу піну.

Крок 5/8

Змішайте яєчну суміш, яка встигла охолонути, зі збитими вершками та сиром маскарпоне до однорідної маси. Крем готовий!

Крок 6/8

В іншій мисці змішайте зварену каву з коньяком або ромом.

Крок 7/8

Наріжте паску невеликими шматочками та вмочіть їх у каву. Потім трішки відтисніть від зайвої рідини руками.

Крок 8/8

Викладіть просочену кавою паску у форму для випікання одним шаром і перемастіть кремом. Якщо є бажання, задекоруйте десерт залишками крему. Для цього наповніть ним кондитерський мішок і відсадіть по всьому периметру пучки з крему. Зверху посипте десерт какао-порошком і насолоджуйтеся оригінальною версією тирамісу усією сім‘єю.

До речі, із залишків паски можна приготувати смачнезний хлібний пудинг до чаю.