Що зробити з черствими пасками: смачний десерт, який з’їдять умить (відео)
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 103 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Немає нічого прикрішого, ніж не встигнути з’їсти весь стратегічний запас пасок до того, як вони зачерствіють. Але навіть якщо таке сталося, є рішення!
«Дайте пасці нове життя, не викидайте у сміття» — ось під цим лозунгом тіктокер під ніком @o_gorodnik показує, що можна зробити із черствою великодньою випічкою. Це без перебільшень шедевр, який можна назвати тирамісу по-українськи!
Спробуйте також: Великодній торт із черствої паски
Ця вишукана версія тирамісу з пишним кремом з вершків і сиру маскарпоне чудово підходить для використання залишків великодньої паски. Ви можете прикрашати верхівку пучками крему та какао-порошком, посипати крихтою або задекорувати ягодами — на ваш смак.
Купити інгредієнти:
А от якщо у вас залишилися крашанки, то радимо приготувати надзвичайно простий і бюджетний заливний пиріг з капустою. Ніхто не відмовиться від шматочка!
Інгредієнти 8
Основні
Змішайте цукор із жовтками в глибокій мисці та збивайте вінчиком на водяній бані. Зверніть увагу, що суміш не має перегрітися: максимальна температура — 63°С.
Щоб зробити водяну баню, у велику каструлю налийте воду, поставте на вогонь, а зверху розмістіть миску з інгредієнтами. Вона має торкатися дном киплячої води.
Коли маса стане світлішою та однорідною, вона готова. Тепер дайте їй остигнути.
Поки маса остигає, збийте міксером вершки в густу піну.
Змішайте яєчну суміш, яка встигла охолонути, зі збитими вершками та сиром маскарпоне до однорідної маси. Крем готовий!
В іншій мисці змішайте зварену каву з коньяком або ромом.
Наріжте паску невеликими шматочками та вмочіть їх у каву. Потім трішки відтисніть від зайвої рідини руками.
Викладіть просочену кавою паску у форму для випікання одним шаром і перемастіть кремом. Якщо є бажання, задекоруйте десерт залишками крему. Для цього наповніть ним кондитерський мішок і відсадіть по всьому периметру пучки з крему. Зверху посипте десерт какао-порошком і насолоджуйтеся оригінальною версією тирамісу усією сім‘єю.
До речі, із залишків паски можна приготувати смачнезний хлібний пудинг до чаю.
Власний Рахунок
Коментарі