Паштет з оселедця та вершкового масла — ніжна намазка для закусок
- Автор
- Дара Харламова
- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 11 г
- жири
- 0.63 г
- вуглеводи
Паштет з оселедця та вершкового масла — це кремова намазка, яку збивають у блендері з плавленим сиром, лимонним соком та чорним перцем. Такий простий набір інгредієнтів чудово поєднується між собою, а закуска готується всього за 10 хвилин.
корисності
Shuba корисності
-
Намазка з оселедця: 5 смачних рецептів
До статті
Що варто знати про рецепт паштету з оселедця та вершкового масла
Оселедець не потребує ніякої термічної обробки перед приготуванням, важливо лише ретельно очистити від кісточок. Плавлений сирок та вершкове масло відповідають за кремову текстуру, тому можна збільшувати кількість до смаку.
- Якщо оселедець солоний, замочи філе у холодній воді або молоці 15–20 хвилин, потім ретельно обсуши.
- Вершкове масло має бути м’яким, інакше паштет не вийде однорідним.
- Для свіжішого смаку додай 0,5 ч. л. гірчиці.
- Найкраща текстура виходить після 1 години охолодження в холодильнику.
- Паштет зручно зберігати в герметичній місткості до 48 годин.
Рецепт паштету з оселедця та вершкового масла
Інгредієнти 5
Відео, як готувати паштет з оселедця та вершкового масла
Покрокове приготування
Дістань вершкове масло з холодильника за 20–30 хвилин до приготування. Якщо оселедець солоний, замочи філе в холодній воді або молоці на 15–20 хвилин, потім обсуши.
Наріж оселедець невеликими шматками, щоб його було легше збивати до кремової текстури.
У чаші блендера з’єднай оселедець, сирки, м’яке масло, лимонний сік і чорний перець. Збий до повністю однорідної, гладкої маси.
Переклади паштет у посудину, накрий кришкою й постав у холодильник мінімум на 1 годину для стабілізації смаку.
Смачного! Паштет виходить ніжним, пластичним і добре тримає форму, не розшаровується після охолодження та легко намазується на хліб.
Інші цікаві рецепти паштетів
