Ніжний пангасіус, запечений в аерогрилі — соковите філе з лимоном
- Автор
- yevgeniya. cooks
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 27 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Ніжний пангасіус, запечений в аерогрилі — це вже половина вечері всього за пів години. Готується риба без зайвих зусиль: філе просто приправляємо спеціями, додаємо оливкову олію, шматочки масла і запікаємо до легкої рум’яності. Лимонний сік підкреслює смак риби, а поєднання ароматної олії та ніжного масла робить текстуру більш соковитою. Це ще одна цікава страва з рибою!
корисності
Shuba корисності
-
Як правильно готувати рибу: 16 цінних порад
До статті
Що варто знати про рецепт пангасіуса в аерогрилі
Філе важливо обсушити перед запіканням, тоді воно буде не варитись, а саме запікатись і тримати текстуру. Лимонний сік додавай перед відправкою в аерогриль, тоді риба залишиться соковитою. Пангасіус готується швидко, не варто готувати довше за вказаний час, інакше філе стане сухішим.
- Якщо хочеш більш виражений смак, додай ще ½ ч. л. цедри лимона після запікання.
- Приправу для риби можна замінити на суміш: ½ ч. л. паприки + ½ ч. л. сушеного часнику.
- Для більш рум’яної скоринки увімкни режим гриля на останні 2–3 хвилини.
- Якщо шматки великі — збільш час приготування ще на 3–5 хвилин.
Шукаєш ситну страву з риби? Приготуй пангасіус, запечений під овочево-сирною шубою.
Рецепт пангасіуса в аерогрилі
Інгредієнти 5
Відео, як готувати рибу
Покрокове приготування
Промий філе і добре обсуши паперовим рушником. Виклади у форму для аерогриля і злегка полий оливковою олією.
Посип рибу приправою, зверху розклади невеликі шматочки вершкового масла і полий соком лимона.
Готуй в аерогрилі при температурі 190°C приблизно 23 хвилини до ніжної текстури і легкої рум’яної скоринки.
Смачного! Це простий варіант гарячої вечері, який добре поєднується і з картоплею, і зі свіжим салатом.
А для дітей можеш приготувати смачні котлети з пангасіуса, спробуй!
Інші цікаві рецепти риби
