Пангасіус, запечений під овочево-сирною шубою — просто тане в роті
- Автор
- Ірина Ваків
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 61 г
- білки
- 41 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Як щодо філе пангасіуса, яке майстерно поєднується з овочами, сметаною та сиром? Таку смакоту на вечерю будуть раді побачити всі!
Пангасіус — це річкова риба, яку до нас імпортують з В’єтнаму. Вона має попит через свою бюджетність, нейтральний смак і універсальність на кухні. Добре поєднується з різними продуктами, спеціями та соусами. Тому якщо ця риба вам подобається, приготуйте її по-новому — під овочево-сирною шубою.
Спробуйте: Риба, запечена в банці — завдяки цьому способу виходить дуже соковита
Спочатку приготуйте «шубу»: обсмажте на сковороді цибулю та моркву, а далі почніть збирати страву. Викладіть філе пангасіуса, змастіть сметаною, щоб риба була ніжна, м’яка і вершкова, а зверху покрийте овочевою засмажкою. За кілька хвилин до кінця запікання посипте тертим сиром. Ось і все! Дякуємо пані Мері за гарний і доступний рецепт!
Ця страва з риби, овочів і молочних продуктів є гарним і ситним варіантом для повноцінного обіду або вечері. Ви побачите, яка ця страва смачна і ніжна! Вона точно смакуватиме всім членам вашої сім’ї.
Любите рибку? Ось круті рецепти, які варто приготувати:
Інгредієнти 9
Основні
Наріжте цибулю невеликими кубиками цибулю та обсмажте на розігрітій з олією сковороді до прозорості. Додайте натерту на грубій тертці моркву. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями, налийте 100 мл води і протушкуйте під закритою кришкою на невеликому вогні до м’якості овочів.
У форму для запікання викладіть філе риби. Посоліть, рівномірно змастіть сметаною (вершками). На рибу зверху викладіть моркву з цибулею і поставте в розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин, до готовності риби (орієнтуйтесь по своїй духовці). Краще ставити форму з рибою на нижній рівень духовки.
Коли риба запеклась, зверху щедро посипте натертим сиром. Поставте в духовку, щоб сир розплавився, приблизно на 5-7 хвилин. Смачного!
Також рекомендуємо приготувати неймовірно смачну запечену скумбрію з пікантною сальсою.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Власний Рахунок
Коментарі