Ніжна риба на сковороді — рецепт хека або минтая в сметанно-майонезному соусі
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 33 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Приготуймо ніжну рибу на сковороді в сметанно-майонезному соусі. Філе вийде дуже ніжним і просто танутиме в роті. Серед наших страв з хеком це рецепт, що не потребує зусиль і вдається завжди.
корисності
Shuba корисності
-
Що корисніше: хек чи минтай
До статті
Інгредієнти для риби на сковороді в сметанно-майонезному соусі
Використовуй уже готове філе білої морської риби. Якщо це цілі тушки, треба почистити їх зовні та зсередини, відрізати плавці та хвіст. Зверни увагу на прозору плівочку та залишки нутрощів всередині. Їх треба прибрати, щоб риба не гірчила. Перед тим, як класти хек на сковороду, посоли та поперчи його з усіх боків.
Інгредієнти 10
Основні:
Соус:
Швидка ідея для смачної вечері: хек по-середземноморськи
Не забудь додати трохи борошно до сметани. В іншому разі сметана почне згортатися, а борошно не дасть їй цього зробити.
У такий спосіб можна запекти хек у сметані й не тільки із цибулею, а й з іншими овочами або просто в сметані.
Рецепт ніжного хека або минтая в сметанно-майонезному соусі
У хека відріж плавці, промий усередині. Наріж на порційні шматки. Посоли та поперчи з обох боків.
Цибулю наріж півкільцями.
Розігрій олію на сковороді та смаж цибулю до прозорості.
Тим часом у мисці поєднай сметану, майонез і борошно (половина ч. л.), посоли і перемішай.
Влий воду, знову перемішай, щоб не було грудочок.
До цибулі виклади рибу. Поперчи рибу і додай лавровий лист.
Залий соусом, розподіли його по рибі. Накрий кришкою і тушкуй 20-25 хвилин на повільному вогні.
Порада: скуштуй соус. За потреби підсоли його трохи.
Подавай хек із зеленню.
Смачного та легкого обіду або вечері!
Нагадаємо, що так можна готувати минтай та інші види білої риби. Наприклад, за цими універсальними рецептами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі