top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Лосось у пергаменті з овочами
Фото: Depositphotos

Лосось у пергаменті — швидка і елегантна рибна страва

Автор
Лосось у пергаменті з овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
521
ккал
38 г
білки
31 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Впевнені, що ви по-різному готували лосось, але навряд чи запікання у пергаменті входить у ваш топ-3. Радимо спробувати!

Спершу нам треба замаринувати філе лосося в олії, розмарині, солі та перці, потім загорнути в пергаментний папір разом з овочами і, нарешті, запекти в духовці. Завдяки пергаментній обгортці риба виходить м’якою і соковитою, зберігає всі свої поживні речовини і ніжний, але досить насичений смак.

Для ще більш ароматного результату ви можете замаринувати лосося з лимонним або апельсиновим соком і невеликою кількістю натертого свіжого кореня імбиру. За бажанням можна додати чебрець, петрушку або кріп.

Гарним додатком до лосося у пергаменті стане вишукана французька страва — картопля «Анна».

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Овочі помийте. Моркву очистіть і наріжте скибочками, у цукіні відріжте кінчики і поріжте півкільцями, а помідори чері розріжте навпіл.

Крок 2/5

Приправте лосося щіпкою солі й перцю, гілочкою розмарину і невеликою кількістю олії. Залиште маринуватися в холодильнику на пів години.

Крок 3/5

Викладіть лосося і овочі у форму для запікання, застелену пергаментним папером. Додайте зубчик часнику і кілька гілочок розмарину, потім загорніть пергамент, а кінчики зав’яжіть мотузкою.

Крок 4/5

Випікайте рибу у духовці при температурі 180°C близько 20-30 хвилин.

Крок 5/5

Після закінчення часу приготування дістаньте лосося з духовки, розгорніть пергаментний папір і подавайте страву гарячою.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно