- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 51 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Лосось — завжди прекрасний вибір на вечерю! Однак іноді досить однієї невеликої помилки, щоб висушити цю рибу і зробити її не смачною повністю. Сьогодні на нашій кухні панує лосось у соусі з хріном та кропом. Ви будете готувати його в духовці, але також можете смажити на грилі або на сковороді-гриль.
Ви легко приготуєте цю супершвидку та просту вечерю, яка особливо сподобається любителям риби. Це хороша альтернатива смаженим стравам — все, що вам потрібно зробити, це приправити, приготувати соус, і він дійсно все зробить сам. Лосось, запечений у соусі з хріну, виходить м’яким і тане в роті після запікання. Можна подавати його із часниковим багетом або з гречкою чи рисом.
Рецепт лосося під білим соусом з хріну:
Інгредієнти 13
Основні:
Для соусу:
Розігрійте духовку до 190 градусів, нагрів «згору-внизу».
Лосось промийте під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. Можна запікати цілим або розділити філе на дві частини.
Приправте рибу сіллю, перцем і збризніть лимонним соком.
Збризніть оливковою олією форму для духовки та викладіть лосось. Запікайте приблизно 25 хвилин. Обережно, щоб риба не засохла!
За цей час приготуйте соус. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а потім обсмажте на вершковому маслі. Коли вони стануть прозорими, влийте овочевий бульйон, додайте сік з одного лимона і доведіть до кипіння. Тепер влийте сметану і швидко перемішайте, приправте сіллю, перцем і додайте подріблений кріп. Все проваріть. У кінці додайте хрін. Перевірте смак — якщо хочете, додайте ще трохи хріну. Зніміть соус з вогню або зменште вогонь до мінімуму. Додайте 1 ложку вершкового масла і помішуйте, поки воно не розтане. Соус має бути вершковим.
Викладіть рибу, полийте її соусом, і ваш запечений лосось під соусом з хріну готовий. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі