Печиво з великодньою присипкою — м’який масляний десерт до свят
- Автор
- Дара Харламова
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 22 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Масляне печиво з великодньою присипкою — простий домашній десерт, який легко приготувати до будь-якого свята. Тісто замішується з м’яким вершковим маслом, цукром та яйцями, тому виходить ніжним і пухким. Під час випікання печиво трохи розтікається, краї стають золотистими, а середина залишається м’якою і ледь тягучою. Кольорова кондитерська присипка додає святкового настрою і легкого хрумкого акценту, тому домашнє печиво має яскравий вигляд та смак.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт печива з великодньою присипкою
Якщо охолодити тісто перед випіканням, печиво краще триматиме форму. Коли кульки тіста трохи підмерзають, масло тане повільніше, тому випічка не розтікається надто сильно і виходить пухкішою. Якщо пропустити цей етап, печиво все одно буде смачним, але більш пласким і хрустким по краях.
Використовуй м’яке вершкове масло кімнатної температури. Воно легко збивається з цукром і утворює більш повітряну основу для тіста.
- Замість кольорової присипки можна додати шоколадні краплі або подрібнені горіхи.
- Якщо хочеш більш ванільний аромат, всип трохи ванільного цукру.
- Тісто можна заморозити й випікати печиво прямо з морозильника.
- Готове печиво добре зберігається у герметичному контейнері 3–4 дні.
До такого тіста можна додавати різні начинки, наприклад, приготувати печиво з маршмелоу або печиво із шоколадною крихтою.
Рецепт печива з великодньою присипкою
Інгредієнти 10
Відео, як готувати печиво
Покрокове приготування
Збий м’яке вершкове масло міксером приблизно 1 хвилину. Додай цукор і збивай ще 2 хвилини, поки маса не стане світлою та пухкою. Додай яйце, жовток і ванільний екстракт та перемішай.
Всип борошно, розпушувач, соду і сіль. Перемішай на низькій швидкості, поки тісто не стане однорідним. Наприкінці обережно вмішай кондитерську присипку.
Сформуй невеликі кульки тіста і виклади їх на деко з пергаментом. Постав у морозильник приблизно на 15 хвилин, поки духовка розігрівається до 180°C.
Виклади кульки тіста на деко на відстані приблизно 5 см одна від одної і випікай 10–12 хвилин, поки печиво не стане злегка золотистим по краях. Дай йому трохи охолонути, а потім переклади на решітку.
Смачного! Подавай печиво до чаю, кави або гарячого какао — воно швидко зникає зі столу.
А якщо любиш фруктові смаки, приготуй печиво з тертими яблуками, спробуй!
Інші цікаві рецепти печива
