- 5
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 28 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Кукурудзяне печиво з горіхами має крихку текстуру та м’який смак. Борошно з кукурудзи надає йому легкості, а вершкове масло робить тісто насиченим і ніжним. Завдяки розпушувачу печиво виходить повітряним.
-
Прості рецепти печива — 7 смачних знахідок на щодень і до свята
До статті
Чому варто приготувати кукурудзяне печиво з горіхами
Кукурудзяне печиво з горіхами підходить як для повсякденного чаювання, так і для використання в інших десертах. Воно може стати основою для чизкейків, трайфлів або інших солодощів.
Печиво добре поєднується з джемами та солодкими намазками, зокрема з горіховою або арахісовою пастою. Також його можна подавати з вершковими сирами, наприклад маскарпоне або крем-сиром, чи доповнювати свіжими фруктами — яблуками або грушами.
Особливості рецепта:
- замість частини пшеничного борошна можна використовувати кукурудзяний крохмаль для більшої крихкості;
- тісто готується швидко, не потребує тривалого вимішування;
- волоські горіхи легко замінити фундуком, мигдалем або пеканом;
- випікати печиво слід до світло-золотистого кольору, щоб воно залишалося ніжним;
- тісто на розпушувачі забезпечує однорідну текстуру без щільних шматочків;
- печиво добре зберігає форму і не розтікається під час випікання.
Рецепт кукурудзяного печива з горіхами
Інгредієнти 9
М’яке вершкове масло розітри з цукровою пудрою до світлої кремової маси.
Вбий яйце, додай ванільний цукор і дрібку солі, перемішай до однорідності.
Окремо з’єднай кукурудзяне й пшеничне борошно з розпушувачем.
Додай суху суміш до масляної маси. Швидко заміси м’яке однорідне тісто, не вимішуючи довго.
Сформуй невеликі кульки, виклади на деко з пергаментом і злегка приплюсни виделкою або пальцями. У середину кожного печива встав по шматочку горіха.
Випікай печиво у розігрітій до 170 °C духовці 12-15 хвилин. Остуди на деку — печиво стане більш розсипчастим.
Зберігай кукурудзяно-горіхове печиво в бляшанці або герметичному контейнері за кімнатної температури до тижня. Уникай вологи, щоб зберегти хрумкість і аромат.
Якщо тобі сподобалося це кукурудзяне печиво з горіхами, спробуй ще:
Інші рецепти печива
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
