- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 34 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Крем-брюле з банана — цікавий десерт з легкою карамельною ноткою, в якому стиглі фрукти поєднуються з кокосовим молоком. Бананову м’якоть спочатку ледь обсмажують на кокосовій олії, щоб вона стала більш ароматною і набула карамельного смаку. Потім змішують із кокосовим молоком і перетворюють на ніжний крем. Після охолодження десерт стає густим і оксамитовим, а тонка карамельна скоринка зверху додає хрумкий ефект. Ще один чудовий рецепт до нашої добірки десертів без випікання.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт крем-брюле з банана
В цьому десерті раджу використовувати дуже стиглі банани. Саме вони мають насичений солодкий смак і легко перетворюються на кремову текстуру після приготування. А їх обсмаження додає ще більше карамельного аромату крем-брюле. В цьому рецепті банани обсмажують на кокосовій олії, але можна взяти й звичайну соняшникову.
- Якщо немає пальника для карамелі, можна підрум’янити цукор під грилем у духовці.
- Для більш яскравого аромату додай ваніль або дрібку кориці.
- Десерт можна готувати не тільки в банановій шкірці, а й у невеликих формах.
- Для більш насиченого смаку додай трохи темного шоколаду перед подачею.
- Найкраща текстура виходить після охолодження щонайменше 2 години.
А якщо не любиш експерименти, приготуй класичне крем-брюле.
Рецепт крем-брюле з банана
Інгредієнти 5
Відео, як готувати десерт
Покрокове приготування
Зріж верхню частину бананів вздовж і обережно вийми м’якоть, намагайся не пошкодити шкірку. Залиш шкірку для подачі або використай формочки.
Обсмаж бананову м’якоть на кокосовій олії до легкої карамелізації. Додай кокосове молоко і ваніль та прогрій приблизно 1 хвилину.
Подрібни суміш блендером до гладкого крему. Наповни бананові шкірки або форми і постав у холодильник щонайменше на 2 години.
Перед подачею посип крем цукром і карамелізуй пальником. На бажання полий розтопленим темним шоколадом.
Смачного! Такий десерт добре смакує охолодженим і може стати яскравим завершенням святкової вечері.
Ще маємо ванільне крем-брюле, яке добре смакує до кави, спробуй!
Інші цікаві рецепти десертів з бананом
