Енергетичні вівсяні кульки з шоколадом — солодкий перекус без випікання за 15 хвилин
- Автор
- Дара Харламова
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 11 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Розтопи шоколад, додай вівсянку, арахісову пасту, мед, кокосову стружку — і основа для домашніх солодощів готова. Енергетичні вівсяні кульки з шоколадом можна їсти одразу або охолодити, щоб вони стали більш щільними. Збережи рецепт смачного та корисного десерту без випікання.
Що варто знати про енергетичні вівсяні кульки з шоколадом
- Використовуй дрібні вівсяні пластівці. Вони краще поєднуються з рештою складників. Великі пластівці можна трохи подрібнити в блендері, не перетворюючи на борошно.
- Обирай чорний шоколад без начинки. Від його солодкості залежатиме смак кульок: шоколад з високим вмістом какао дасть помітнішу гірчинку.
- Перемішай арахісову пасту перед відмірюванням. Якщо олія відокремилася, спочатку доведи пасту до однорідності в банці.
- Бери ложки без великої гірки. Надлишок меду або пасти зробить суміш м’якою та липкою.
- Перевір консистенцію перед формуванням. Стисни трохи суміші в долоні: вона має триматися разом. Якщо розсипається, додай трохи арахісової пасти.
- Дай надто м’якій масі охолонути. Постав її в холодильник на 10–15 хвилин, але не чекай повного затвердіння шоколаду.
- Обкачуй енергетичні кульки відразу після формування. До м’якої поверхні кокосова стружка прилипає краще, ніж до охолодженої.
Рецепт енергетичних вівсяних кульок з шоколадом
Інгредієнти 6
Поламай шоколад і поклади в суху миску, придатну для мікрохвильовки. Нагрівай короткими підходами по 15–20 секунд, щоразу перемішуючи, до однорідності.
Або розтопи на водяній бані, не допускаючи потрапляння води в шоколад.
До розтопленого шоколаду додай вівсяні пластівці, кокосову стружку, арахісову пасту і мед. Ретельно перемішай, щоб шоколадна суміш рівномірно вкрила пластівці.
Якщо маса надто тепла і м’яка для формування, ненадовго постав у холодильник.
Розділи суміш на 6–8 порцій. Кожну спочатку щільно стисни пальцями, а потім обережно скатай між долонями. Обкачай у додатковій кокосовій стружці і виклади на тарілку або в контейнер.
Кульки можна їсти одразу. Для щільнішої консистенції постав їх у холодильник приблизно на 20–30 хвилин. Зберігай у закритому контейнері в холодильнику.
Якщо кульки стали надто твердими, дай кілька хвилин постояти за кімнатної температури перед подаванням.
Смачного!
Подай одну-дві кульки до кави або чаю. Для перекусу з собою склади їх у невеликий контейнер і тримай подалі від тепла, щоб шоколад не розтанув.
Ще пропонуємо рецепт простих і дуже смачних кокосово-вівсяних кульок, спробуй!
Інші цікаві рецепти солодощів
