Як приготувати бельгійські вафлі
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 26 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Бельгійські вафлі — це вишуканий і простий сніданок або приємний десерт, у який закохані і діти, і дорослі.
Якщо ви не любите занадто солодких десертів, варто взяти меншу кількість цукру, ніж вказано в рецепті. Такі вафлі можна подати з кулькою ванільного морозива, кленовим сиропом чи медом. Присипте готову страву горіхами, фруктами, ягодами чи додайте кисломолочного сиру та домашньої солоної карамелі.
Якщо цукор не додавати взагалі, то можна поєднувати вафлі із солоними начинками. Добре поєднувати бельгійські вафлі з лососем чи шинкою, курятиною або індичкою.
Дізнайтеся: Як приготувати слабосолений лосось за 5 хвилин
Інгредієнти 7
Основні
Яйця розділіть на білки та жовтки, білки поставте в холодильник, а жовтки перетріть із цукром до густої маси. Додайте ванільний цукор та м'яке масло, змішайте до однорідності. Влийте молоко, добре перемішайте.
Додайте просіяне борошно та розпушувач і замісіть тісто.
До охолоджених білків додайте дрібку солі та збийте міксером до міцної піни близько 5-7 хвилин. Додайте білки до тіста та обережно перемішайте силіконовою лопаткою.
Налийте тісто у форму для вафель, закрийте кришку вафельниці та випікайте приблизно 7 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу вафельницю та не перетримуйте вафлі.