Слабосолений лосось — простий рецепт за 5 хвилин

Автор: Маша Сердюк

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

5
порцій: 5 хв
готування: 5 хв
підготовки

423
ккал

44 г
білки: 24 г
жири: 3 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дуже простий рецепт засоленого лосося, який стане чудовою основою для салатів, канапок або навіть домашніх суші.

Для приготування такої рибки вам знадобиться лише три інгредієнти й трошки терпіння: лосось має настоятися ніч у холодильнику. Проте вже зранку ви можете зробити з таким лососем бутерброди, а ще тепер знаєте, як засолити рибу вдома.

Для ранкових бутербродів, окрім лосося, SHUBA також радить приготувати:

Інгредієнти ³

Кількість порцій:

Основні

Лосось, філе

1 кг

Сіль

2 ст. л.

Цукор

1 ст. л.

Крок 1/3

Рибу помити, витерти насухо паперовим рушником. Шкірку можна не зрізати.

Крок 2/3

Цукор і сіль змішати в мисці. Отриманою сумішшю добре натерти філе з усіх боків.

Крок 3/3

Скласти в контейнер із щільною кришкою, поставити на ніч у холодильник. Зранку рибу обтерти від залишків солі та злити сік, який збереться на дні контейнера. Й одразу вже можна їсти.

Подавайте таку слабосолену рибку з маринованою цибулею та із запеченою м’ятою картоплею.