Фаршировані яйця з оселедцем і буряком
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 9 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Надзвичайно проста в приготуванні, смачна і красиво подана закуска. Обов’язково спробуйте цей рецепт. Він не вимагає багато часу на приготування, але стане прекрасним доповненням на будь-яке свято.
В рецепті зелену цибулю можна замінити такою ж кількістю дуже дрібно нарізаної червоної цибулі. А щоб усе було менш калорійним, частину майонезу можна замінити густим вершковим натуральним йогуртом.
Дізнайтеся, як приготувати домашній майонез
Рецепт фаршированих яєць з оселедцем і буряком:
Інгредієнти 7
Основні:
Відваріть круто шість яєць. Як правильно зварити яйця, читайте в нашій статті.
Яйця охолодіть, почистьте, розріжте уздовж навпіл. Половинки білків відкладіть, а жовтки покладіть в окрему миску. Вони потрібні для начинки.
Два невеликих буряки (до 200 грамів) можете запекти напередодні або відварити. Буряк наріжте дуже дрібно. Також можна натерти його на великій тертці. Додайте до жовтків.
Як швидко зварити буряк, дізнайтесь у нашій статті.
Два-три невеликих філе оселедця з розсолу або олії масою до 200 грамів обсушіть паперовим рушником і наріжте дуже маленькими шматочками. Радимо промити оселедці від солоного розсолу в холодній воді. Нарізаний оселедець додайте в миску до буряка і жовтків.
Додайте в начинку близько 80 грамів майонезу, а також щедру жменю дрібно нарізаної цибулі. Приправте свіжомеленим перцем. За потреби посоліть, але оселедець і так достатньо солоний. Перемішайте.
Наповніть начинкою половинки білків і викладіть закуску на блюдо. Смачного!
Для кислинки до такої начинки можна додати дрібно нарізаний маринований огірок середнього розміру. Для пікантного смаку додайте чайну ложку гострої гірчиці або трохи хрону. Також з такою начинкою добре поєднуються мариновані гриби.
Радимо також приготувати:
Салат з яловичим язиком та грибами
Фаршировані яйця з лососем і сиром