Довгоочікуваний щавель — один з найкорисніших продуктів, які нам радять їсти в березні та квітні. З ним можна приготувати багато поживних і смачних страв.
Появи щавлю з нетерпінням чекають ті, хто обожнює перші страви з цією зеленню. Обов’язково приготуйте зелений борщ, підбитий сметаною. Він є одним з найпопулярніших серед мегакорисних весняних супів.
Підозрюємо, що про деякі страви з цієї добірки ви могли не знати. Із щавлю можна зробити неймовірний соус, заливний пиріг і навіть струдель.
Не забувайте обрізати стебла, використовуйте тільки листя. Для деяких рецептів щавель треба потримати декілька секунд в окропі. Ця процедура розм’якшить листя й прибере надлишкову кислотність.
Повторіть одну чи декілька страв за рецептами з нашої добірки, ви точно не пошкодуєте.
