10 весняних унікальних рецептів зі щавлем — від гарнірів до десертів
Довгоочікуваний щавель — один з найкорисніших продуктів, які нам радять їсти в березні та квітні. З ним можна приготувати багато поживних і смачних страв.
Появи щавлю з нетерпінням чекають ті, хто обожнює перші страви з цією зеленню. Обов’язково приготуйте зелений борщ, підбитий сметаною. Він є одним з найпопулярніших серед мегакорисних весняних супів.
Підозрюємо, що про деякі страви з цієї добірки ви могли не знати. Із щавлю можна зробити неймовірний соус, заливний пиріг і навіть струдель.
Не забувайте обрізати стебла, використовуйте тільки листя. Для деяких рецептів щавель треба потримати декілька секунд в окропі. Ця процедура розм’якшить листя й прибере надлишкову кислотність.
Повторіть одну чи декілька страв за рецептами з нашої добірки, ви точно не пошкодуєте.
Цікаві та небанальні страви з щавлем
Щавлевий соус
Щавлевий соус з пікантним та приємним смаком можна додавати до салатів, птиці та м’яса або навіть до бургерів.
ПереглянутиОмлет з бринзою та щавлем
Звичайний омлет може смакувати зовсім по-новому, якщо додати щавель і бринзу. Готувати такий сніданок не більше 10 хвилин, та страва наситить і задасть настрій на весь день.
ПереглянутиПиріжки з яйцем і щавлем
Зі щавлем можна готувати не тільки борщі, салати чи омлети, але й смачні пухкі пиріжечки. Тісто ніжне, а начинка соковита та кисленька.
ПереглянутиСтрудель зі щавлем і родзинками
Струдель зі щавлем має пікантний смак і аромат, приємну кислинку й ніжність. Ви будете приємно здивовані поєднанню щавлю і родзинок у тісті.
ПереглянутиЗаливний пиріг із щавлем
Заливні пироги прості та швидкі у приготуванні, вони не потребують великої кількості інгредієнтів.
ПереглянутиОкрошка із щавлем без мʼяса та яєць
Прекрасна альтернатива квасу, кефіру чи мінеральній воді в окрошці — відвар, у якому варився щавель. Не потрібні ні яйця, ні сметана, ні лимонний сік.
ПереглянутиВінегрет із щавлем
Це класичний вінегрет, але з додаванням щавлю, що зробить його незрівняним.
ПереглянутиЗелені оладки із щавлем
Чудові зелені оладки зі щавлю смакуватимуть зі сметаною чи соусом. Готувати швидко й легко, з мінімальною кількістю продуктів.
ПереглянутиЗелений борщ
Це вже справжня класика — зелений борщ. Він має свій особливий смак, який неможливо відтворити ніякими іншими продуктами.
ПереглянутиКвасолевий суп із щавлем
Цей рецепт не передбачає м'яса або курки, він овочевий. З м'ясними інгредієнтами він стає ситнішим.
ПереглянутиТут знайдете класні рецепти страв, для яких потрібен курячий фарш.