Як зробити печиво з передбаченням
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Печиво з передбаченням — один із класичних післяобідніх десертів будь-якого китайського ресторану, що поважає себе. Але насправді цей хрусткий виріб походить не з Китаю.
Печиво з передбаченням — японське. У 19 столітті в Кіото кілька пекарень біля храму Омікудзі почали виробляти «крекери з передбаченнями». Порівняно зі звичним нам печивом з прогнозами, вони були не тільки темнішими, а й зовсім не солодкими — з начинкою на основі кунжуту та місо.
Цікаво знати: Штучний інтелект дістався печива з передбаченнями
Тож як ця японська закуска стала десертом у китайських ресторанах? На початку 20 століття японські емігранти почали виробляти солодкі версії печива з передбаченням у Сан-Франциско, США. Китайці скористалися можливістю і стали продавати їх у своїх магазинах, присвоївши собі рецепт.
SHUBA підготувала для вас цікавий інтерактив: оберіть печиво і дізнайтеся, що вас чекає у цьому місяці. Печиво з передбаченням вже чекає на вас.
Інгредієнти 8
Основні
У миску просійте борошно, додайте цукор, ванільний цукор, крохмаль і змішайте. Зробіть у борошняній масі заглиблення і влийте туди олію і воду, перемішайте до однорідності. Збийте білки до стійкої маси, введіть їх в тісто та ретельно перемішайте.
Деко застеліть пергаментом і ложкою викладайте тісто кружальцями на відстані одне від одного. Випікайте у попередньо розігрітій до 200°C духовці 10 хвилин.
Дістаньте печиво з духовки, швидко складіть навпіл, вкладіть всередину папірець з передбаченням. Ще раз складіть навпіл і надайте форму конвертика.
Вам також сподобається наша велика добірка найкращих рецептів домашнього печива.