Печиво «Подвійний шоколад» — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 37 г
- жири
- 85 г
- вуглеводи
За основу взяли класичний рецепт шоколадного печива, але посилили його подрібненим шоколадом і какао-порошком. Для печива «Подвійний шоколад» потрібні масло і трохи соди.
Як замішувати тісто
- Масло дістань з холодильника заздалегідь, воно має бути м’яким. Розтопимо його з половиною шоколаду.
- Для печива із шоколадом взяли 200 грамів цукру, адже шоколад у нас був гірким. З молочним цукру потрібно менше, 100-150 грамів.
- На бажання в тісто можна додати порубані горіхи або в’ялену вишню. Також буде смачним шоколадне печиво з халвою.
- Після випікання печиву потрібен час охолонути. Так з'явиться щільна скоринка, на смак випічка нагадує шоколадний десерт брауні.
Рецепт печива «Подвійний шоколад»
Інгредієнти 8
У каструльку наріж масло і поламай 120 г шоколаду. Постав на водяну баню.
Увага: дно каструлі із шоколадом і маслом не має торкатися води.
Розтопи масло і шоколад, помішуючи. Вимкни вогонь.
У мисці яйця збий із цукром приблизно 5 хв до білого.
Влий до яєць розтоплений шоколад, перемішай лопаткою до поєднання.
У масу просій борошно, какао, дві дрібки солі й дрібку соди.
Решту шоколаду, 100 г, нарубай і додай у тісто. Вмішай у тісто шматочки шоколаду.
Розігрій духовку до 180ºС. Тим часом застели деко пергаментом.
За допомогою двох столових ложок викладай тісто на деко на великій відстані.
Випікай 13-15 хв.
Увага: гаряче печиво дуже м’яке, дай йому час охолонути — тоді скоринка стане щільною.
Дуже радимо спекти ліниве шоколаде печиво з бюджетних продуктів. Смачної кави!
5 легендарних шоколадних десертів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
