Трюфелі із цедрою апельсина — любов з першого шматочка
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 35 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Трюфелі із цедрою заслуговують на вашу увагу. Яскраві апельсинові нотки надають освіжаючий смак цим шоколадним цукеркам, тож їсти їх — подвійне задоволення.
Якщо ви раніше ніколи не робили трюфелі, то на вас чекає приємна несподіванка — це досить легко. Вам знадобиться всього шість інгредієнтів, серед яких чорний шоколад, вершки, цукрова пудра та какао, і час. Одним з найважливіших процесів приготування є охолодження, яке триває кілька годин.
Інгредієнти 6
Основні
Доведіть вершкове масло до кімнатної температури й міксером збийте у пишну масу. Апельсинову цедру подрібніть.
Нагрійте вершки й залийте ними подрібнений шоколад, добре вимішайте до однорідної маси. З’єднайте збите масло, апельсинову цедру і шоколадні вершки та знову перемішайте. Суміш охолодіть.
Цукрову пудру і какао насипте в різні плоскі тарілки. З охолодженої маси скачайте невеликі кульки розміром з волоський горіх. Половину виробів обкачайте у цукровій пудрі, а половину — у какао. Перед подачею на стіл кульки охолодіть.