Рецепт від бабусі голлівудської акторки Різ Візерспун: курячі ніжки Доротеї
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 67 г
- білки
- 77 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Відома голлівудська
акторка Різ Візерспун любить готувати за рецептами, що передавалися з покоління
у покоління. Курячі ніжки та крильця за цим рецептом любила готувати її бабуся
Доротея для своїх домашніх вечірок.
SHUBA здається, що цей доволі простий американський рецепт дуже підходить до дружньої пивної вечірки.
Примітка: курка потребує маринування впродовж 8 годин. Для маринування використовуйте кефір 1% або сироватку, або грецький йогурт.
Інгредієнти 9
Основні
У великій мисці змішайте курячі ніжки та крильця з кефіром, 2 ч. л. солі та ½ ч. л. перцю. Накрийте кришкою та поставте у холодильник на 8 годин або на ніч.
Після маринування злийте з миски всю рідину.
В іншій великій мисці змішайте
борошно, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, 2 ч.
л. солі та 1 ч.
л. перцю.
У велику глибоку сковороду налийте багато олії (до 2,5 см висоти бортика) та добре розігрійте.
Обваляйте декілька курячих шматків у борошняній суміші та, струсивши надлишки, покладіть у розігріту олію. Смажте курку приблизно 10 хвилин, до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.
Перекладіть обсмажені шматки на решітку, встановлену над деком.
Підсмажте залишок курки, перекладаючи
готові на решітку.
Подавайте підсмажені курячі ніжки та крильця теплими або кімнатної температури.
До курки можна приготувати картоплю фрі та соус сальса.
Смачного!