Як приготувати кукурудзу: у духовці, мікрохвильовці й на сковороді-гриль

Фото: Pexels

Вас цікавить, як приготувати кукурудзу в домашніх умовах просто, швидко і без зайвої метушні? Ось найпростіші способи, які не включають класичне варіння. Вибирайте той, що вам до душі!

Кукурудза, запечена у духовці

Запікання кукурудзи в духовці — чудовий спосіб розкрити всю її приховану солодкість і землистий смак. Існує кілька способів приготування, але ми обрали три найпопулярніші:

Вас зацікавить: Як смачно зварити молоду кукурудзу — невідомі лайфхаки

  • Запікання кукурудзи в лушпинні

Це найпростіший метод. Все, що вам потрібно зробити, це видалити волокна і викласти качани на решітку в духовці. Обгортка кукурудзяного качана підсохне в духовці, тож знімати її після запікання буде швидко і легко. Кукурудза, приготовлена таким чином, трохи солодкувата на смак, але більш соковита, ніж кукурудза, обсмажена без обгортки. Цей метод найкраще підходить, коли у вас не так багато часу на підготовку, і ви хочете одразу братися до випікання. Кукурудза буде готова приблизно за 30 хвилин.

Запечена кукурудза ніколи не буде сухою, якщо додати вершкове масло / © Freepik
  • Запікання кукурудзи без лушпиння

Запікання очищених від обгортки качанів в духовці — чудовий спосіб, якщо ви любите смажену або карамелізовану кукурудзу. Цей найшвидший метод приготування кукурудзи серед цих трьох, але є один нюанс: вона виходить сухою, тож варто подавати її з вершковим маслом. Цей спосіб найкращі підходить для тих, хто любить кукурудзу-гриль і швидкість — час приготування складає близько 25 хвилин.

Спробуйте також: Швидка молода кукурудза з вершковим соусом

  • Запікання кукурудзи у фользі (з вершковим маслом!)

Для цього методу вам треба почистити кукурудзу, загорнути її у фольгу, змастивши невеликою кількістю масла та запекти до м’якості, близько 30 хвилин. Завдяки «футляру» з фольги кукурудза пропарюватиметься всередині, а на смак буде ніжною і солодкою. Це чудова ідея, тому що ви можете приготувати більшу кількість за один раз.

Як приготувати:

На чотири качани знадобиться близько 100 г вершкового масла, один зубчик часнику, ложка дрібно нарізаної свіжої петрушки. Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів, потім в окремому посуді змішайте розтоплене вершкове масло, товчений часник і дрібно нарізану петрушку. Відріжте чотири великі шматки фольги. Упакуйте по одному початку кукурудзи в кожен шматок фольги, попередньо змастивши кожен вершковим соусом з усіх боків, і добре загорніть кінчики фольги. Випікайте у повністю закритому вигляді близько 30 хвилин, а останні 10 хвилин розкрийте фольгу, щоб кукурудза підрум’янилася.

SHUBA рекомендує: Кукурудза на грилі з медово-вершковим соусом

Кукурудзу можна обмащувати соусом на основі вершкового масла / © Unsplash

Кукурудза, обсмажена на сковороді-гриль

Ви також можете підсмажити кукурудзу на сковороді-гриль. Спочатку замочіть качани у холодній воді на 30 хвилин, потім добре просушіть. Покладіть кукурудзу на ґрати, накрийте кришкою і запікайте близько 20 хвилин. За цей час приготуйте соус: змішайте сіль, перець, пресований часник і злегка розтоплене вершкове масло. Готовою сумішшю обмастіть смажену кукурудзу з усіх боків, посипте дрібно натертим пармезаном і нарізаною зеленою цибулею. Збризкайте кількома краплями лимонного соку. Готово!

Кукурудза, приготована в мікрохвильовці

Кукурудзу можна запекти в мікрохвильовій печі, і, судячи з відео на YouTube, для цього способу вам знадобиться всього 12 хвилин. У мікрохвильовку можна покласти до трьох качанів з листям. Випікайте 12 хвилин, потім обережно перекладіть їх на обробну дошку в кухонних рукавичках. Відріжте кінчик качана ножем, акуратно «витисніть» кукурудзу з обгортки прямо на тарілку. Дивіться майстерклас у відео нижче:

5 чудових страв з кукурудзою

Фото: Midjourney

Яскравий літній салат із кукурудзи і овочів

Свіжа кукурудза, помідори, огірки, цибуля, зелень — у цьому дуже простому яскравому салаті зібрані дари літа різних кольорів і смаків.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Кукурудзяний суп з тунцем

Кукурудзяний суп — легкий та смачний літній обід, а якщо додати в нього тунець, то він перетвориться на ситну страву, яка сподобається усій родині.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Кукурудзяні оладки із сиром

Кукурудзяні оладки з сиром — це цікавий сніданок і гарний спосіб використати кукурудзяну кашу, що залишилася з попереднього дня.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Мексиканський кукурудзяний пиріг

Пан-де-елот — ніжний мексиканський пиріг, який роблять з кукурудзи, вершкового масла і коричневого цукру. Він ідеально підійде для сімейного свята.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Несолодкі кекси із сиром і кукурудзою

Несолодкі кексики із сиром, кукурудзою і вівсяними пластівцями — привабливий щоденний сніданок. Але також вони можуть стати чудовою закускою до білого вина.

Переглянути

Для любителів мексиканської кухні в нас є ще один смачний рецепт — вегетаріанські тако з кукурудзою, помідорами, авокадо, сальсою й іншими інгредієнтами.

Підпишися на нас
в Google News