- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 116 г
- білки
- 25 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Ця страва буде на столі менш ніж за 15 хвилин. Ні, ми не жартуємо. Обов’язково подавати мідії з великою кількістю хрусткого хліба: вам захочеться випити весь бульйон до останньої краплі.
SHUBA радить приготувати мідії з естрагоном, тому що ми переконані — саме ця спеція надає страві її неповторного аромату. Помідори чері варто розрізати на половинки перед тим, як додавати.
Зверніть увагу, що всі мушлі, які не розкрилися в процесі приготування, треба викинути.
Приготуйте також «Цезар» з креветками або ірландський чаудер, якщо любите морепродукти.
Інгредієнти 9
Основні
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні й смажте подрібнений шалот, помішуючи, до готовності приблизно 5 хвилин. Додайте вино й уваріть суміш наполовину.
Додайте помідори та кукурудзу та готуйте, помішуючи, приблизно 1 хвилину. Приправте сіллю і перцем.
Додайте мідії в каструлю і варіть під кришкою, поки мушлі не розкриються, 4-5 хвилин. Викиньте всі невідкриті.
Перекладіть мідії в миску, додайте естрагон та перемішайте.
Подавайте мідії з окрайцем свіжоспеченого французького хліба, приготованого вдома.
Власний Рахунок
Коментарі