top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Мідії з кукурудзою, помідорами чері та естрагоном
Фото: Midjourney

Мідії з кукурудзою, помідорами чері та естрагоном

Автор
Мідії з кукурудзою, помідорами чері та естрагоном
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Ця страва буде на столі менш ніж за 15 хвилин. Ні, ми не жартуємо. Обов’язково подавати мідії з великою кількістю хрусткого хліба: вам захочеться випити весь бульйон до останньої краплі.

SHUBA радить приготувати мідії з естрагоном, тому що ми переконані — саме ця спеція надає страві її неповторного аромату. Помідори чері варто розрізати на половинки перед тим, як додавати.

Зверніть увагу, що всі мушлі, які не розкрилися в процесі приготування, треба викинути.

Приготуйте також «Цезар» з креветками або ірландський чаудер, якщо любите морепродукти.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні й смажте подрібнений шалот, помішуючи, до готовності приблизно 5 хвилин. Додайте вино й уваріть суміш наполовину.

Крок 2/4

Додайте помідори та кукурудзу та готуйте, помішуючи, приблизно 1 хвилину. Приправте сіллю і перцем.

Крок 3/4

Додайте мідії в каструлю і варіть під кришкою, поки мушлі не розкриються, 4-5 хвилин. Викиньте всі невідкриті.

Крок 4/4

Перекладіть мідії в миску, додайте естрагон та перемішайте.

Подавайте мідії з окрайцем свіжоспеченого французького хліба, приготованого вдома.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно