Кукурудзяна юшка з цукіні — літній обід по-американськи

Цей рецепт саме на той випадок, коли спекотно і готувати зовсім не хочеться. Літня юшка дійсно дуже швидка, тому що частину овочів не потрібно чистити, а лише треба буде нарізати та зрізати зерна з качана кукурудзи. Втім, кукурудзяні зерна можна взяти заморожені або консервовані. Для більшої ситності за бажання в суп можна додати хрумкий смажений бекон або нарізану смажену курку.

Спробуйте також: Легкий рибний суп з кукурудзою та зеленим горошком.

Подавайте кукурудзяну юшку з подрібненою зеленню, вершками та крекерами, які можна занурювати або накришити в суп. Дізнайтеся, як спекти крекери з розмарином.