top banner
Пан-де-елот
Фото: Depositphotos

Пан-де-елот — мексиканський кукурудзяний пиріг

Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
316
ккал
4 г
білки
22 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пан-де-елот — ніжний мексиканський пиріг, який роблять з кукурудзи, вершкового масла та коричневого цукру. Він ідеально підійде для сімейного свята.

Кукурудзяний пиріг, відомий у Мексиці під назвою Pan de elote, вважається вуличною їжею. Вологий і теплий десерт продають невеликими шматочками, загорнутими в поліетиленові пакети. Пан-де-елот зазвичай вживають разом з кавою де олла — відомою мексиканською кавою у глиняних горщиках.

Пирогом пан-де-елот можна насолоджуватися будь-якої пори року, тому він високо цінується в багатьох країнах Латинської Америки. Додайте до цього ще й те, що для приготування страви вам треба просто збити всі інгредієнти у кухонному комбайні, вилити тісто у форму і запекти, і тоді причина популярності стане зрозумілою. Що може бути простіше за такий десерт?

Важливо дати пан-де-елоту охолонути декількох годин перед нарізкою і подачею на стіл. Це допоможе кукурудзяному пирогу настоятися і досягти ідеального балансу щільності, пишності і лише натяку на розсипчастість.

Познайомтеся з десяткою найкращих мексиканських страв!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/2

Розігрійте духовку до 180 °С. Змастіть маслом велику форму для випічки і застеліть її пергаментним папером. Покладіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і збивайте, поки не вийде напіврідке тісто. Якщо кілька зерен кукурудзи не подрібняться — нічого страшного.

Крок 2/2

Вилийте тісто у форму, змащену олією, і поставте на деко, потім випікайте 40 хвилин. Дістаньте форму з духовки і почекайте, поки пиріг трохи охолоне.

Подавайте з ванільним морозивом та карамельним соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно