5 святкових страв і напоїв, які радить уникати кардіолог для здоров’я серця
Період свят досить складний для всіх органів, і не тільки печінки, шлунка та підшлункової. Як захистити серце й чому йому «не подобаються» деякі продукти — розповідає відомий кардіолог.
Яке застілля без смачних і не завжди корисних страв? Без них свято — не свято. Але важливо у всьому зберігати міру й не зловживати їжею, яка може значно нашкодити здоров’ю.
Кардіолог Елізабет Клодас називає страви, які вона ніколи не буде вживати на новорічні свята і вам не радить.
Ось п’ять святкових страв (і напоїв), яких кардіолог уникає:
1. Ег-ног*
Ег-ног — один із найпопулярніших напоїв у святковий сезон (схожий на славнозвісний «гоголь-моголь»). Якщо ви теж полюбляєте пропустити скляночку, будьте обережні — він містить велику кількість калорій, наповнений холестерином, насиченими жирами та доданим цукром.
*слабоалкогольний або безалкогольний коктейль на молочно-фруктовій основі з додаванням яйця або жовтка, а також молока. Популярний у період різдвяних свят в Європі, Англії, США, Латинській Америці.
Коли справа стосується здоров’я серця та особливо контролю рівня холестерину, це найгірший напій, який ви можете випити.
2. Випічка
Давайте будемо чесними: відмовитися від канапок на хрумкому багеті, тарталеток з салатами, ніжних бісквітних рулетів, ароматного печива та пишних тортів на Новий рік просто неможливо. Але у нас погані новини: якщо ви хочете мати здорове серце, доведеться серйозно обмежити кількість випічки. Вона подарує вам тільки пусті калорії, надмір натрію й інші неприємності.
Хлібобулочні вироби є джерелом натрію № 1 у раціоні, а надлишок натрію може призвести до підвищення кров’яного тиску.
3. Закуски
За що ми любимо свята, так це за фуршетний стіл, багатий на різноманітні закуски — профітролі з мусами, бутерброди з маслом і копченою рибою, млинці з червоною ікрою, тарталетки та кошики з найрізноманітнішими начинками. Хоч би як важко нам не було, але варто контролювати кількість закусок. І ось чому:
Перекуси перед святковою вечерею, як правило, калорійні й відносно бідні на нутрієнти. Відмова від них допоможе вам заощадити калорії, натрій та жири та перейти на продукти з кращим загальним профілем поживних речовин.
4. Змішані напої
У глибині душі ви здогадувалися, що у цьому списку неодмінно будуть алкогольні коктейлі. Це так — серцю «не до вподоби» змішані напої. У будь-якому разі, відмова від алкоголю — гарна ідея протягом усього року, а не тільки на свята.
Особливо слід уникати змішаних напоїв, оскільки вони містять багато калорій і цукру на додаток до інших негативних наслідків для серцево-судинної системи, пов’язаних з алкоголем. Наприклад, підвищений ризик порушень серцевого ритму, погіршення показників холестерину та підвищення артеріального тиску.
5. Святкове печиво
На жаль, печиво також у «чорному списку» кардіолога. Солодощів взагалі завжди розумно уникати або вживати в помірних кількостях. Хороша ідея — просто припинити їсти після прийому основних страв, коли ви ситі, як би приголомшливо та заманливо не виглядали десерти.
Зайва вага є фактором ризику для цілого ряду захворювань, від діабету до апное уві сні, і є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Одне печиво має близько 100 калорій. Щоб спалити їх, потрібно пройти приблизно півтора кілометра. Вже не так хочеться печива, правда?
До речі, ця дієта допоможе покращити здоров’я серця за вісім тижнів. Якраз те, що треба після свят.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.