Найкраща українська випічка на Водохреще: завиванці, медівники, маківники і не лише
У кожному регіоні є своя випічка, що символізує це свято. На Заході країни це переважно пампухи з консервованими вишнями або іншими ягодами. Для абсолютної данини традиціям готують пісну випічку. В Україні вона насправді неповторна.
Цього року Водохреще 6 січня, ще його називають другим Святвечором. Страви та випічка практично не відрізняються, але їх має бути не 12, а 7. Обов’язково треба приготувати голодну кутю.
Щодо випічки, то головними інгредієнтами є мед, горіхи та мак. Якщо вибір зупиниться на завиванцях з ним, то перевірте, чи не гіркий ваш мак. У такому разі його можна спробувати врятувати.
Пропонуємо вам декілька рецептів, з яких можно вибрати автентичний або осучаснений рецепт традиційної випічки. Вибір, як завжди, залежить від ваших смаків та кількості часу.
Сучасна та традиційна випічка на Водохреще
Пампухи з маком і вишнями
Пропонуємо зробити одразу дві начинки — макову та вишневу, які стануть цікавим і точно смачним рішенням для пампух.
ПереглянутиМаківники з найсмачнішою начинкою
Ароматна, солодка макова начинка — головна прикраса маківників. Її нескладно приготувати й навіть можна заморозити на майбутнє.
ПереглянутиПухкий завиванець, що тане в роті
Це безумовно святкова випічка, бо дуже красива. Щоб завиванець добре піднявся, беріть свіжі дріжджі з нормальним терміном придатності.
ПереглянутиГоріховий завиванець з медом
Горіховий завиванець з медом — це смачний десерт із привабливим виглядом, який ідеально підходить для розкішного завершення вечері.
ПереглянутиМедівник з кремом
Цей легкий медівник з кремом із згущеного молока, вершкового масла та ванільного цукру швидко просочить ніжні коржі.
ПереглянутиКрихкий пиріг з маковою начинкою
Товстий шар солодкої начинки з маком і сиром поміж тонкого пісочного тіста, яке не потрібно замішувати — цей пиріг готується дуже просто.
ПереглянутиЗ легкою кислинкою — як приготувати лимонне печиво з маком
Мак і лимон (і сік, і цедра) — незвичайне поєднання. Зазвичай мак акцентує на собі увагу, коли він стає начинкою в рулеті або яскраво доповнює українські цибуляники. У цьому печиві він підкреслить цитрусовий аромат та смак.
ПереглянутиНіжне пісочне печиво з медом на сметані
Крім сметани, до тіста треба додати трохи олії без запаху та меду. Тісто не потребує охолодження, а це означає, що ви приготуєте печиво досить швидко.
ПереглянутиІ ще один надшвидкий рецепт медівника. І крем, і коржі готуються за 40 хвилин.