Дуже шоколадний кекс — домашній рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 32 г
- жири
- 119 г
- вуглеводи
Усі фанати супершоколадного смаку, ставайте в чергу! Роздаємо домашній рецепт надзвичайно шоколадного кексу!
Якщо ви любите шоколадний смак так само як любимо його ми, ласкаво просимо до рецепта мегашоколадного кексу. В інгредієнтах — нічого особливого, а смак кращий, ніж у плитки справжнього-пресправжнього шоколаду.
Це смачно: Як готувати львівський сирник — 5 надійних рецептів
До речі, ви знали, що чорний шоколад корисний для тих, хто має високий тиск?
Що ж до кексу, то він точно не зробить вашу фігуру стрункішою, зате подарує масу задоволення! Інколи можна собі дозволити, еге ж?
Маргарин в рецепті можна замінити маслом, волоські горіхи — іншими горіхами на ваш смак. Замість родзинок і горіхів можна додати цукати.
Інгредієнти 15
Для кексу
Для помадки
Спершу треба «заварити» шоколадну основу — це просто. Маргарин або масло поріжте кубиками. Додайте в каструлю. Сюди ж всипте цукор, влийте молоко та какао.
Нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення інгредієнтів.
Вимкніть вогонь і дайте вистигнути (адже далі ми додаватимемо яйця, а вони не люблять високої температури й можуть згорнутися).
Вінчиком збийте яйця до однорідності, влийте в шоколадну основу. Потім додайте просіяне борошно, ванільний цукор, а також погашену оцтом соду (можна замінити чайною ложкою розпушувача). Перемішайте.
Горіхи трохи подрібніть, всипте в тісто. Родзинки промийте в теплій воді, процідіть, обсушіть на паперовому рушнику й всипте в тісто. Якщо родзинки геть мокрі, можна трохи обваляти їх у крохмалі.
Обережно перемішайте до однорідності.
Перелийте тісто у щедро змащену вершковим маслом форму для кексу. Поставте в розігріту до 180 °C духовку й випікайте до готовності (орієнтовно 40 хвилин). Перші 15 хвилин у жодному разі не відчиняйте духовку, бо кекс впаде.
Перевіряйте готовність шпажкою: якщо виходить сухою — кекс готовий.
Поки кекс готується, зробіть помадку: змішайте всі інгредієнти в невеличкій каструльці, поставте на вогонь і доведіть до повного розчинення інгредієнтів.
Готовий кекс полийте ще гарячою помадкою.
Такий кекс смачний як теплий, так і холодний. Щойно спечений, він має легку, пухку текстуру. Охололий, кекс стає щільнішим, а його шоколадний смак посилюється. Він вам смакуватиме в будь-якому вигляді.
Смачного!
Більше смачних кексів
Найкраща зимова випічка: імбирні кекси з лимоном
Кекси з імбиром і лимоном — ідеальний десерт для зими. Вони готуються зі свіжим імбиром і цедрою лимона, а після випічки вкриваються простою цукровою глазур’ю з лимонним соком.
ПереглянутиЗатишна випічка: готуємо апельсиновий кекс
Немає нічого простішого за рецепт цього апельсинового кекса! Доступні інгредієнти, трохи більше 30 хвилин на приготування — і ароматна випічка для всієї родини вже на вашому столі!
ПереглянутиЯк спекти шоколадний кекс: три прості смачні рецепти
Мало що в житті можна порівняти з тим відчуттям, коли ви дістаєте з духовки форму зі свіжоспеченим шоколадним кексом!
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.