Вологий шоколадний кекс — м’який, ароматний, з глибоким шоколадним смаком
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 16 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Вологий шоколадний кекс — простий домашній десерт, який на смак нічим не поступається випічці з пекарні. Для глибшого смаку використовуємо секретний інгредієнт — тростинний цукор панела, що дає карамельно-медовий відтінок. А ще шоколадний кекс виходить не сухим і не кришиться. Варто спробувати!
Інгредієнти для вологого шоколадного кексу
Для приготування вологого шоколадного кексу все змішується в одній мисці. Тісто виходить рідке, як на брауні, але після випікання тримає форму й залишається вологим навіть наступного дня.
- Панела не тільки підсолоджує, а й злегка змінює аромат — він стає насиченим, трохи пряним, глибшим, ніж у класичного кексу з какао.
Цей кекс добре смакує без додатків, але якщо хочеш, полий темним шоколадом або подай із ложкою грецького йогурту чи кулькою морозива. Можеш брати його на роботу, дарувати друзям або просто пекти, коли є настрій.
Спробуй: Шоколадний кекс на окропі — смачніше за брауні
Інгредієнти 11
Для тіста
Рецепт вологого шоколадного кексу
Змішай яйця з тертою панелою і трохи розітри, щоб розчинилася. Додай кефір і олію й перемішай до однорідності.
В окремій мисці з’єднай просіяне борошно, какао, розпушувач, соду і сіль.
Введи сухі інгредієнти до рідких і перемішай до однорідної консистенції. Додай шматочки шоколаду в тісто.
Порада: можеш додати до тіста трішки кориці або кави для ще глибшого смаку.
Вилий тісто у форму (15-18 см), випікай при 170 °C близько 40-45 хвилин. Перевір дерев’яною шпажкою: вона має бути з крихтами, але не мокра.
Порада: не перепікай кекс. Як тільки шпажка вийде сухою, виймай з духовки, інакше втратиш вологість.
Спробуй також мініатюрну версію страви — вологі шоколадні кекси без випічки і масла.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі