- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 60 г
- жири
- 202 г
- вуглеводи
Називаєш себе поціновувачем шоколадної випічки? Тоді цей рецепт точно припаде до душі! Тісто для шоколадного кексу замісимо на молоці та соді, додамо какао-порошок, а для більшої привабливості готовий кекс прикрасимо ніжною помадкою. Інгредієнти прості, але результат вражає — смак буде, як у плитки шоколаду!
корисності
Shuba корисності
-
Шоколадно-апельсиновий кекс «Бабовка» — рецепт зі старого зошита
До рецепта -
Брауні в мультипечі — вологий шоколадний десерт
До рецепта -
Печиво «Баунті» — суміш шоколаду та кокоса
До рецепта -
Тістечка шу із шоколадом — апетитні мініеклери
До рецепта -
Шоколадний пиріг за старим польським рецептом
До рецепта
Шоколадні кекси зустрічаються навіть на окропі, але з молоком вони стають значно ніжнішими. Ми пропонуємо рецепт вологого шоколадного кексу з легкою і пухкою текстурою, яка зберігається навіть після охолодження. Охололий кекс стає трохи щільнішим, а його шоколадний смак лише посилюється.
Маргарин у рецепті можна сміливо замінити на масло, а замість родзинок і горіхів — додати цукати. Не забувай про важливий етап — щедро змасти форму для випікання маргарином або маслом, щоб кекс було легко дістати. Або використовуй пергамент для ідеального результату.
Продукти для шоколадного кексу
Інгредієнти 16
Кекс:
Помадка:
Для змащування форми:
Він справді тане в роті: турецький шоколадний кекс
Як спекти дуже шоколадний кекс і зробити помадку
Маргарин або масло поріж кубиками, поклади у каструлю. Сюди ж всип цукор, влий молоко та додай какао (4 ст. л.).
Нагрівай, помішуючи, до повного розчинення інгредієнтів.
Вимкни вогонь і дай вистигнути (адже далі ми додаватимемо яйця, а вони не люблять високої температури й можуть згорнутися).
Вінчиком збий яйця до однорідності, влий в шоколадну основу.
Потім додай просіяне борошно, ванільний цукор, а також погашену оцтом (20 мл) соду (0.5 ч. л.). Перемішай.
Порада: соду та оцет можна замінити 1 ч. л. розпушувача.
Горіхи трохи подрібни, всип у тісто. Родзинки промий в теплій воді, обсуши на паперовому рушнику й всип у тісто.
Обережно перемішай до однорідності.
Розігрій духовку до 180 °C.
Перелий тісто у щедро змащену вершковим маслом форму для кексу. Постав в розігріту духовку й випікай до готовності (орієнтовно 40 хвилин). Перші 15 хвилин у жодному разі не відчиняй духовку, бо кекс впаде.
Перевіряй готовність шпажкою: якщо виходить сухою — кекс готовий.
Змішай усі інгредієнти в невеличкій каструльці, постав на вогонь і доведи до повного розчинення інгредієнтів.
Готовий кекс полий гарячою помадкою.
Смачного чаювання!
І ще декілька рецепті різної випічки із шоколадом на будь-який смак і кулінарний досвід. Упевнені, що вони стануть твоїми домашніми фаворитами:
Власний Рахунок
Коментарі