top banner
Шоколадний кекс
Фото: Midjourney

Дуже шоколадний кекс — домашній рецепт

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
806
ккал
13 г
білки
32 г
жири
119 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Усі фанати супершоколадного смаку, ставайте в чергу! Роздаємо домашній рецепт надзвичайно шоколадного кексу!

Якщо ви любите шоколадний смак так само як любимо його ми, ласкаво просимо до рецепта мегашоколадного кексу. В інгредієнтах — нічого особливого, а смак кращий, ніж у плитки справжнього-пресправжнього шоколаду.

Це смачно: Як готувати львівський сирник — 5 надійних рецептів

До речі, ви знали, що чорний шоколад корисний для тих, хто має високий тиск?

Що ж до кексу, то він точно не зробить вашу фігуру стрункішою, зате подарує масу задоволення! Інколи можна собі дозволити, еге ж?

Маргарин в рецепті можна замінити маслом, волоські горіхи — іншими горіхами на ваш смак. Замість родзинок і горіхів можна додати цукати.

Інгредієнти 15

Для кексу

Для помадки

Крок 1/5

Спершу треба «заварити» шоколадну основу — це просто. Маргарин або масло поріжте кубиками. Додайте в каструлю. Сюди ж всипте цукор, влийте молоко та какао.

Нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення інгредієнтів.

Вимкніть вогонь і дайте вистигнути (адже далі ми додаватимемо яйця, а вони не люблять високої температури й можуть згорнутися).

Крок 2/5

Вінчиком збийте яйця до однорідності, влийте в шоколадну основу. Потім додайте просіяне борошно, ванільний цукор, а також погашену оцтом соду (можна замінити чайною ложкою розпушувача). Перемішайте.


Крок 3/5

Горіхи трохи подрібніть, всипте в тісто. Родзинки промийте в теплій воді, процідіть, обсушіть на паперовому рушнику й всипте в тісто. Якщо родзинки геть мокрі, можна трохи обваляти їх у крохмалі.

Обережно перемішайте до однорідності.

Крок 4/5

Перелийте тісто у щедро змащену вершковим маслом форму для кексу. Поставте в розігріту до 180 °C духовку й випікайте до готовності (орієнтовно 40 хвилин). Перші 15 хвилин у жодному разі не відчиняйте духовку, бо кекс впаде.

Перевіряйте готовність шпажкою: якщо виходить сухою — кекс готовий.

Крок 5/5

Поки кекс готується, зробіть помадку: змішайте всі інгредієнти в невеличкій каструльці, поставте на вогонь і доведіть до повного розчинення інгредієнтів.

Готовий кекс полийте ще гарячою помадкою.

Такий кекс смачний як теплий, так і холодний. Щойно спечений, він має легку, пухку текстуру. Охололий, кекс стає щільнішим, а його шоколадний смак посилюється. Він вам смакуватиме в будь-якому вигляді.

Смачного!

Більше смачних кексів

фруктові кексики
Фото: Freepik

Найкраща зимова випічка: імбирні кекси з лимоном

Кекси з імбиром і лимоном — ідеальний десерт для зими. Вони готуються зі свіжим імбиром і цедрою лимона, а після випічки вкриваються простою цукровою глазур’ю з лимонним соком.

Переглянути
Апельсиновий кекс
Фото: Depositphotos

Затишна випічка: готуємо апельсиновий кекс

Немає нічого простішого за рецепт цього апельсинового кекса! Доступні інгредієнти, трохи більше 30 хвилин на приготування — і ароматна випічка для всієї родини вже на вашому столі!

Переглянути
Шоколадний кекс бандт
Фото: Freepik

Як спекти шоколадний кекс: три прості смачні рецепти

Мало що в житті можна порівняти з тим відчуттям, коли ви дістаєте з духовки форму зі свіжоспеченим шоколадним кексом!

Переглянути

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно