Шарлотка з хрусткою скоринкою, що швидко тане в роті (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 5 г
- жири
- 101 г
- вуглеводи
Пояснити популярність шарлоток просто. Ця випічка підвладна навіть новачкам і не потребує особливих кулінарних навичок. Щоправда, у випічки з яблуками є свої важливі правила. З ними радять познайомитися кондитери перед тим, як починати готувати.
Ще один плюс шарлоток — це текстура тіста цього пирога. Лише декілька інгредієнтів роблять його таким ніжним, що воно миттю тане в роті, як солодка вата. А наша добірка з різними шарлотками та кількість її переглядів кажуть, що ця випічка є лідером серед українських господинь.
Ця шарлотка обіцяє мати хрустку скоринку, яка досягається ретельним збиванням цукру та яєць. Яблука потрібні кисло-солодкі, коли наріжете їх, збризніть соком лимона. Це зупинить потемніння.
Для заощадження коштів на покупці продуктів, радимо познайомитеся з економним кошиком, який пропонують у «Сільпо».
Інгредієнти 9
Основні:
Яблука почистити, нарізати на кубики та злегка збризнути соком лимона.
До яєць додати цукор, ванільний цукор, дрібку солі та збити міксером до білого кольору. Додати цедру половини лимона.
Борошно з’єднати з розпушувачем та просіяти до яєчної маси. Вимісити лопаткою знизу вгору.
Вилити половину тіста у форму, викласти шар яблук і притрусити корицею. Зверху вилити решту тіста й добре розрівняти. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 35-40 хвилин.
Випічка з листкового тіста є найшвидшою. Познайомтеся з добіркою рецептів для солодкої і солоної випічки.