- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 36 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
У цьому смачному рецепті в корейському стилі тюфтельки покриваються смачною глазур’ю з корейських соусів і подаються з вареним рисом. Дуже радимо!
Любите азійські страви? Тоді хуткіше біжіть по фарш — маємо для вас просто фантастичний рецепт тюфтельок по-корейськи — з імбиром, у міру гостреньких та ще й у дуже смачній глазурі. До речі, до них пасуватиме буряк по-корейськи — маємо смачний рецепт.
Готуються вони на диво просто: подрібнити перемішати, відправити в духовку, а далі — чекати райської насолоди!
Пасту гочуджан і соус тамарі, що потрібні в рецепті, легко знайти в крамницях азійських продуктів. А подають таку страву із рисом, тож нагадуємо, як зварити розсипчастий рис — є аж три прості способи.
Це теж смачно: Шведські тюфтельки — найніжніша м’ясна страва у вершковому соусі
Інгредієнти 14
Для тюфтельок
Для глазурі
Імбир і часник почистьте. Імбир натріть на дрібній тертці, а часник подрібніть. Подрібніть зелену цибулю.
Змішайте в мисці яловичий фарш, часник, імбир, цибулю, тамарі, пасту чилі та кунжутну олію. Добре вимішайте. Поділіть на 16 однакових частин і сформуйте з них тюфтельки.
Викладіть тюфтельки на встелене пергаментом деко. Запікайте в духовці за температури 180 °C в режимі конвекції (якщо маєте) до золотистої скоринки. Орієнтовно це займе 20-25 хвилин.
Поки тюфтельки запікаються, приготуймо глазур. Почищені часник та імбир подрібніть.
У сотейник влийте воду, рисовий оцет. Додайте тамарі, мед, пасту чилі, часник, імбир і варіть на середньому вогні 5 хвилин. За цей час глазур злегка загусне.
Готові тюфтельки викладіть у сотейник до глазурі й обережно перемішайте, щоб вони всі нею покрилися.
Подавайте тюфтельки з вареним рисом, присипавши їх кунжутом і зеленою цибулею.
Смачного!
Більше корейських страв для вас:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
20 хв
Бефстроганов — класика, яка не підвладна часу
Володимир Ярославський
50 хв