Як зробити копчену курятину в мультиварці — ви здивуєтеся, як це просто
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 2:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 4 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Любите копчену курятину, але маєте сумніви щодо магазинної? Тоді готуйте вдома за нашим покроковим рецептом. Це простіше, ніж здається.
Копчена курочка може стати основою чудовою канапки, закуски до пива чи начинкою для піци й лаваша, ароматним додатком у суп чи до ньокі. Готуйте її самі, щоб бути впевненими у складі та корисності страви!
Готувати копчену курятину можна з різних шматочків: філе, крилець, стегенець. Вам знадобиться рідкий дим (він недорогий, і його можна легко замовити онлайн) та найпростіші спеції.
Увесь процес приготування надзвичайно простий, але потребує трохи часу на маринування та потім приготування в мультиварці. Але увесь цей час ви практично не докладаєте зусиль і можете займатися своїми справами.
Інгредієнти 6
Для копченої курятини
Приготуймо суміш для натирання курятини. Часник пропустіть через прес, змішайте із сіллю, цукром і перцем.
Курятину промийте й обсушіть паперовим рушником. Гарно натріть сумішшю з усіх боків. Перекладіть у рукав для запікання й поставте в холодильник на ніч (9-10 годин).
У рукав з куркою додайте рідкий дим. Розподіліть його рівномірно, рукав знову зав’яжіть.
У мультиварку налийте воду, вставте підставку чи контейнер для приготування на парі. Викладіть курятину в пакеті.
Ввімкніть режим варіння на парі на 60 хвилин. Потім, не відкриваючи кришки, дайте курятині полежати пів години в мультиварці в режимі підігрівання.
Ото й усе!
Готову курочку дістаньте з пакета, дайте вистигнути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник.
А ось смачні страви з копченою куркою: