Хрустка соломка з гарбузового пюре — перекуси з користю!
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 9 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Їли гарбузові снеки? А які смачніші — гарбузові чи з баклажанів? Пропонуємо приготувати, скуштувати та порівняти!
Якщо ви любите хрумкі крекери, то соломка з гарбузовим присмаком вам точно сподобається! Все, що вам потрібно — це пергамент, качалка та широке пласте деко. І смачнезні перекуски у вас вийдуть пречудові!
Так, авжеж, у багатьох із нас гарбуз асоціюється з гарбузовими кашами, запіканками, Гелловіном та улюбленими пиріжками Гаррі Поттера. Одначе гарбуз може стати прекрасною основою для снеків, у чому ми зараз і переконаємось.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й бельгійські вафлі з набором зі знижкою
Для перекусу до кави, для вечірки, як пряник-обманик у довгій подорожі — хрусткі палички завжди до цього надаються! Шкода тільки, що ця соломка так швидко закінчується…
Інгредієнти 8
Для тіста
Вимийте та розріжте гарбуз, видаліть насіння. Поріжте гарбуз кубиками.
Шматочки гарбуза приготуйте на парі. Якщо ви не маєте пароварки, покладіть гарбуз на сито чи в друшляк, накрийте зверху кришкою та встановіть над каструлею з окропом. Гарбуз має стати м’яким.
Розімніть гарбуз товкачиком або у блендері. Розтопіть масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі та вилийте в гарбузове пюре. Розколотіть яйце та додайте його сюди ж.
Додайте цукор, сіль та сухе молоко, добре перемішайте. Просійте в миску борошно і перемішайте все разом.
Всипте в тісто кунжут — білий або чорний. Можна також використовувати кмин. Вимісіть тісто так, щоб зернята розподілилися рівномірно. Закрийте тісто кришкою і залишіть на 30 хвилин.
Викладіть тісто на один шар пергаменту та накрийте іншим. Вирівняйте тісто качалкою. Утворений прямокутник поріжте на смужки завширшки 0,5 см кожна.
Скрутіть тісто як мотузку (або надайте будь-якої форми, яка вам до вподоби).
Розігрійте духовку до 150°C та помістіть туди деко із соломкою. Випікайте 15 хвилин. Знизьте температуру до 140°C та випікайте ще 10 хвилин.
Соломка готова! Можна влаштувати собі смачний перекус!