Жива каша з зеленої гречки — сніданок № 1 для тих, хто піклується про здоров’я
- Автор
- Вікторія Ваків
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 15 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Любите готувати «нічну» вівсянку, чіа-пудинги й інші цікаві сніданки, багаті на поживні речовини? Тоді вам неодмінно сподобається каша з зеленої гречки зі смачним доповненням.
Ця страва, яку пропонує приготувати нутриціологиня Інна Дубровіна, підходить для веганів, вегетаріанців, людей із непереносимістю глютену й тих, хто постує.
Вас зацікавить: Як варити зелену гречку: 3 прості способи
Зелена гречка, тобто та, яка не піддається обсмаженню, має легкий трав’яний смак і багату текстуру. У поєднанні з бананами, протеїновим порошком і кедровими горіхами вона утворює ситний і корисний сніданок.
Рослинні білки гречки містять 20 амінокислот, необхідних нашому організму, в тому числі вісім незамінних, які організм не в змозі виробляти самостійно. Крім того, гречка містить флавоноїди, а саме рутин і кверцетин. Обидва є антиоксидантними сполуками, які захищають організм від запалення.
Нарешті, гречка багата на пребіотики — неперетравлювані сполуки, які живлять бактерії у кишечнику і сприяють здоровому травленню.
Якщо вас цікавить тема здорового харчування, дізнайтеся різницю між пробіотики і пребіотики, а також познайомтеся зі списком продуктів, де вони містяться.
Гречку замочіть у воді на ніч.
Зранку промийте, додайте нарізаний шматочками банан, протеїн і збийте блендером до однорідної маси. При необхідності додайте ще трохи води або рослинного молока.
Залишилася зелена гречка? Приготуйте з неї мініхліб без замішування.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.