Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий німецький сніданок
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 9 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!
Українців і німців об’єднує любов до естетики. Так, ми печемо квіти з тіста, щоб покласти дитині в ланчбокс, ми створюємо фантастичні їстівні декорації для святкового столу. Ми освідчуємося в коханні за допомогою красивих страв! Настала черга ще однієї смачної та красивої яєшні. Гайда до роботи!
«Упс, а що робити, щоб сосиска не розвалилася під час приготування?» — перше питання, яке виникає в тих, хто ще жодного разу не готував яєшню-ромашку. У цьому нам допоможуть палички для суші: вони не дадуть розрізати сосиску більше, ніж це потрібно.
А якщо ви ще не придумали, куди подіти білки від яєць, приготуйте французькі фірмові солодощі. Буде смакота для вечірнього чаю! Але ми пропонуємо вам ще один цікавий рецепт до сніданку — білковий омлет із томатами чері.
Інгредієнти 6
Для яєшні
Покладіть сосиску між паличками для суші так, щоб вони щільно прилягали до сосиски. Зробіть на сосисці надрізи. Після того розріжте сосиску навпіл уздовж.
Сколіть обидва кінці сосиски так, щоб утворилося кільце. Це будуть «пелюстки» нашої квітки.
Розігрійте на пательні олію. Викладіть туди зігнуті кільцями половинки сосисок. Відокремте жовтки від білків та обережно, щоб не пошкодити жовтка, опустіть кожен із них усередину «квітки». Посоліть. Смажте 2-3 хвилини. Переверніть лопаткою і посмажте ще до 2 хвилин.
Збийте білки міксером до білої піни. Вилийте піну на чисту пательню й налаштуйте маленький вогонь.
Вимийте помідори і розріжте їх навпіл. Сполосніть і дрібно наріжте цибулю. Викладіть помідори на пательню, де запікається білок, і притрусіть нарізаною цибулею.
На грубій тертушці натріть сир. Висипте його на білковий омлет із помідорами й накрийте пательню кришкою. За 3 хвилини страва готова!
Можна заправляти сосисково-яєчну «ромашку» та білковий омлет кетчупом.