Фото: Freepik

Простий кекс із лимонним дощем — рецепт ароматної випічки

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
669
ккал
18 г
білки
14 г
жири
119 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зазвичай кекси печуться на кефірі. У нас буде згущене молоко, борошно та яйця. Цедра й сік одного лимона підуть у тісто й оригінальну легку глазур для прикраси.

Лимонна випічка вирізняється особливим смаком. Легка кислинка ніби заспокоює можливу солодкість. Та й пружну й міцну водночас текстуру кексів ні з чим не сплутати. Один з найпопулярніших у нас кекс «Столичний», улюблений смаколик дитинства.

Лимонний кекс від Еxpress прикрашається легкою глазур’ю на основі цукрової пудри, соку лимона та невеликої кількості молока.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й булочки-круасани з корицею

Читайте також: Суперпростий бісквіт «Бананова насолода»

Випічка готується дуже просто та швидко. Поки ви займаєтеся глазур’ю, кекс спечеться.

Інгредієнти 8

Для кексу:

Для глазурі:

Крок 1/4

Розігріти духовку до 180°С. Застелити форму пергаментом.

Крок 2/4

Вичавити сік з лимона, цедру натерти. Додати у велику миску разом з яйцями та згущеним молоком. Перемішати до однорідності.

Частинами додати просіяне борошно з розпушувачем, замісити тісто вінчиком, розбиваючи грудочки.


Крок 3/4

Вилити тісто у форму, випікати 35-45 хвилин або до сухої зубочистки.


Крок 4/4

Тим часом для глазурі поєднати цукрову пудру й лимонний сік, потім у разі потреби влити трохи молока, щоб розбавити глазур до бажаної консистенції.

Прикрасити глазур’ю остиглий кекс.


Ідеальними за текстурою й смаком бувають морквяні кекси. А якщо прикрасити його простим кремом, це вже буде святкова випічка.

Підпишися на нас
в Google News