Бюджетний м’ясний рулет з рульки стане відкриттям на Великдень
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 3
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 85 г
- білки
- 70 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Рулет з рульки — це смачна та ефектна страва, якої так бракує у вашому великодньому меню. Приготуйте її, щоб свято відчувалося ще з порогу.
М’ясний рулет з рульки хоч і монументальний на вигляд, але з рецептом пані Наталії Данилюк ви легко впораєтеся із завданням. Зате ваші рідні будуть у захваті від смаку цієї страви, яка посяде почесне місце на святковому столі.
Спробуйте: Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Рулет з рульки — це ситна, ароматна та смачна страва, яка припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Вона чудово підходить для різних свят, але при цьому настільки бюджетна, що підійде і для буднів. Якщо у вас, звичайно, є час.
М’ясний рулет можна подавати до великоднього столу гарячим або холодним, нарізаним на шматочки. Ми рекомендуємо не втрачати можливості та підкреслити його смак кисло-солодким соусом із журавлини.
Якщо хочете приготувати щось простіше, є в нас і простіше, наприклад, запечена свинина зі спеціями.
Інгредієнти 8
Основні
Свинячу рульку замочіть у холодній воді на кілька годин. Потім почистьте ножем шкірку.
Далі відділіть гострим ножем м’ясо від кістки, зробіть насічки та відбийте. Змастіть гірчицею, посипте сіллю, приправою до м’яса, сушеним часником, копченою паприкою і додайте шматочки свіжого часнику, на бажання.
Розітріть спеції по м’ясу. Моркву наріжте брусочками і викладіть з одного боку рульки. Загорніть м’ясо в рулет.
Першим шаром замотайте м’ясо у фольгу, потім у пергаментний папір і обв’яжіть кулінарною ниткою. Покладіть у холодильник на 3-4 години.
Помістіть м’ясо в каструлю, додайте лавровий лист, залийте водою і варіть 3-4 години за слабкого кипіння.
Потім перекладіть м’ясо в миску, зверху поставте важкий гніт і дайте йому повністю охолонути. Зайва волога стече.
Рулет розгорніть, наріжте шматочками і подавайте до столу!
Також на Великдень можна приготувати запечену шинку від Лілії Цвіт. Якщо вражати гостей, то цією м’ясною стравою.