Стейки з лосося — найпростіший і найсмачніший рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 101 г
- білки
- 58 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Якось, переглядаючи фільм «Дитина Бріджит Джонс», я зненацька побачила цю неймовірну страву. На вигляд звичайні стейки з лосося, але дух від них ішов до мене в кімнату навіть крізь екран! На жаль, рецепт цього наїдку від шеф-кухаря — досі таємниця. Але, можливо, там усе занадто складно? Пропоную простіший, але точно смачний рецепт червоної риби!
Що відомо про лосося? Це риба, здатна пристосуватися до моря й до океану, до прісної й солоної, холодної й теплої води. Це хижак, який полює на дрібну рибу, і навіть здатен перепливти Атлантичний океан, щоби дістатися місця, де можна добре попоїсти.
Із лосося готують дуже смачні страви: крем-супи, канапки, рулетики, його запікають у духовці, додають у салати. Особливо до смаку нашим читачам лосось із грейпфрутовим соусом. Ну, а суші, роли без цієї риби просто неможливо уявити!
Стейки ж важливо приготувати саме зі свіжого лосося, який ще зберігає пружність і має гарний запах. І тоді, незалежно від того, чи ви готуєте вишукану страву з гранатом, чи просто підсмажили шматочки риби на пательні, смак буде незмінно чудовий!
Інгредієнти 6
Для стейків
Розчавіть часник ножем, почистьте та поріжте дрібними кубиками.
Посоліть і поперчіть стейки.
Розігрійте на пательні олію та викладіть туди часник і стейки. Додайте шматочок масла. За 1-2 хвилини смаження на середньому вогні переверніть стейки. Час від часу похитуйте пательню, щоб жир не осідав лише в одній її частині. Зменшіть вогонь і тушкуйте ще 7 хвилин.
Стейки готові! Можна побризкати їх лимонним соком або подати до них один із наших чудових соусів.